Pan de molde de colores

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Feliz 2013 para tod@s!! Espero que hayáis entrado en este nuevo año con buen pie y que sea al menos un poco mejor que el pasado.
Mi primera receta del año he querido que sea este pan de colores que nos alegre la vista y también el paladar porque está bien rico y seguro que les encanta a niños y mayores.
Es de uno de los libros que me han traído los Reyes,he debido de ser muy buena porque me han dejado unos regalos bastantes regalos.

Espero que os guste y os animéis a hacerlo!
Besos!!





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 Pan de molde de colores

600 gr. de harina de fuerza
25 gr. de azúcar
10 gr. de sal
200 gr. de leche
100 gr. de agua
25 gr. de levadura fresca
80 gr. de mantequilla
Colorantes alimentarios

Ponemos en el bol de la amasadora todos los ingredientes menos la mantequilla.Amasamos y al final ponemos la mantequilla y dejamos amasar hasta que se integre en la masa totalmente.
Dividimos la masa en 4-5 partes y añadimos el colorante que nos guste,amasamos cada trozo y los vamos estirando con el rodillo en forma rectangular hasta que tengan el largo del molde que vamos a utilizar.
Vamos poniendo una masa encima de otra,enrollamos y colocamos el rollo en el molde engrasado.
Dejamos levar en un sitio cálido y tapado con un paño hasta que doble su volumen.
Cocemos en el horno precalentado a 210º durante 10 minutos,lo tapamos con papel de aluminio para que no se queme ,bajamos el horno a 200º y dejamos cocer 10 minutos más.  .


Fuente: Panes creativos de Daniel Jordá y Álvaro Castro.

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18 comentarios :

  1. Que pan mas original para poder sacarle partido por ejemplo en una fiesta infantil...me lo dejo en favoritos.
    Gracias por compartir Carmen.
    Bss.

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  2. Es súper vistoso y la miga se ve absolutamente rica!

    Un beso enorme Carmen y buena entrada de año!!

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  3. Feliz año wapa ,el pan asi es muy original te ha quedado divinisimoooo.
    Bicos mil.

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  4. Feliz año a ti también!
    Qué preciosidad de pan.... una chulada!

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  5. Feliz año a ti reina, y con ese pan que nos traes mucho mejor jaja.......cuanto colorido y seguro que esta buenisimo, besos guapa

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  6. Muy original y curioso!! debe saber deliciosamente. Besoss,

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  7. Hola carmen!!! No he podido resistir la tentación de visitarte después de ver tu pan de molde de colores... me ha llamado mucho la atención en el blog de Kisa. lo he visto tan bonito!!!! Y tan original!!!! después de leer la receta no me parece tan difícil.... me gusta!!!!
    Un besito, encantada de conocerte, y me quedo echando un vistazo a estas últimas recetas que estoy viendo por aquí....
    Y feliz año!!!!

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  8. Carmen, feliz año! Nos traes una receta muy chula, queda precioso el pan con este colorido pero sobre todo tiene que estar delicioso porque se con muy buena miga, esponjoso.
    Besos guapísima

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  9. Daniel Jordá es un gran maestro en el arte de hacer pan, pero contigo tiene una buena rival, te ha quedado un pan muy bonito.
    Besos y Feliz Año!

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  10. una pinta increible para los niños seguro que es lo más. Feliz año. Bss

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  11. Carmen me encanta y no te digo a mi niña cuando lo ha visto, un besote guapetona y feliz comienzo de año.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  12. qué chulo!! me encanta!!
    feliz año!

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  13. Me encantaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa a mis niños les dejará locos!
    Te lo copio jajjaja
    Besazos.

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  14. Que pasada de pan!!! precioso!!
    mil besosssss

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  15. Ya te dije que lo haría y me gusta que quede constancia de ello, aquí tienes el enlace.
    http://www.olorahierbabuena.com/2013/03/pan-de-leche-de-colores.html
    Besazos.

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