Bizcocho con calabaza,chocolate y nueces



Empezamos la temporada de calabazas y hay que ir pensando en darle salida.
No estoy yo muy trabajadora,no,y pensé que si mi marido pelaba las nueces y yo hacía un bizcocho en el micro,en un momento estaba acabado, y tal cual lo pensé,lo hice.
No os imagináis lo rico que está,ha salido un bizcocho muy jugoso,vamos que estoy como la del anuncio del Ariel,que no lo cambio por nada!
¡Con deciros que todo el que lo probó repitió y al momento el bizcocho se había terminado!

Os dejo la receta por si queréis probarlo vosotr@s también.
¡¡Feliz semana,besos!!






Bizcocho con calabaza,chocolate,y nueces

2 huevos
230 g. de azúcar
60 g. de aceite de girasol
450 g. de puré de calabaza asada
160 g. de harina con levadura
100 g. de nueces picadas

Para la cobertura

125 g. de chocolate
50 g. de mantequilla

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté blanca y esponjosa. Añadimos el aceite y el puré de calabaza y mezclamos.
Agregamos la harina y la integramos con una espátula,al igual que las nueces que pondremos a continuación.
Engrasamos un molde apto para microondas que sea alto y vertemos la masa. Lo metemos en el microondas durante 10 minutos a 800 watios de potencia,cuando termine el tiempo lo dejamos dentro otros 5 minutos reposando con el microondas apagado.
Dejamos enfriar un poquito y desmoldamos.
Fundimos el chocolate con la mantequilla y lo ponemos por encima del bizcocho.

**La calabaza la he cortado en trocitos y asado en el microondas hasta que esté tierna.
    El molde que he utilizado es de cristal de 22 cm de diámetro y 8 cm. de alto.




Que os parece el corte?