Gofres de queso y café



Con la de veces que hago gofres y todavía no tenía ninguna receta en el blog,pues aquí va la primera.
Es de un librito que me compré en el Lidl que trae cantidad de recetas,no solo de gofres sino también de creps,mermeladas y jaleas.El libro está muy bien y los gofres riquísimos.

Para empezar el lunes con ánimo,que aquí ha salido un día muy feo.
¡Que tengáis una feliz semana amigos!

¡¡Vamos con la receta!!




Gofres de queso y café

2 huevos
75 g. de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
100 g. de queso tipo quark
200 g. de harina
1 sobre de levadura Royal
50 ml. de nata líquida
100 ml. de café frío
Azúcar glas para espolvorear

Ponemos los huevos,azúcar,azúcar avainillado y el queso en un bol y lo mezclamos todo.
Mezclamos la harina con la levadura,y la nata con el café y vamos añadiendo a la crema poco a poco,alternando la harina y el líquido. Removemos hasta que no tenga grumos y dejamos reposar 30 minutos.
Cocemos poniendo 2 o 3 cucharadas de masa en la gofrera bien caliente y engrasada,hasta que estén dorados.
Cuando estén fríos espolvoreamos con azúcar glas.



Fuente: Gofres,creps y mucho más.