Paella de marisco

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Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de Julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española, la Paella.

Este mes he llegado por los pelos! Ando bastante liada,estamos con obras en casa y encima de revisiones médicas,por suerte nada grave,son mis revisiones de todos los años,solo que este me han mandado bastantes pruebas.Perdón,perdón, por no aparecer por vuestras cocinas.
Este reto me ha gustado especialmente ya que me encanta la paella,pero la única que preparo en casa es esta de marisco que es la que más nos gusta,excepto a mi hijo pequeño,que no le gusta casi nada.Espero que os guste.

Feliz semana!


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Paella de marisco (Para 3 personas)

300 grs. de arroz
6 langostinos
12 almejas
8 mejillones
175 grs. de anillas de choco
1 cebolla
1 diente de ajo
1 tomate
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 hoja de laurel
50 ml. de vino blanco
Azafrán
Colorante alimentario
Sal
Aceite de oliva
800 ml. de caldo de pescado caliente

Pelamos y picamos la cebolla y el ajo.
Lavamos y cortamos los pimientos, trituramos o rallamos el tomate.
Ponemos al fuego la paellera con un chorro de oliva generoso y pasamos los langostinos.Los sacamos y reservamos.En ese mismo aceite ponemos los mejillones ya limpios,añadimos el vino,una pizca de sal y tapamos la paellera hasta que se abran.Sacamos y reservamos.
Echamos en la paellera la cebolla, el ajo y los pimientos.Rehogamos unos minutos,añadimos las anillas de choco y dejamos sofreír,agregamos el tomate triturado ,sazonamos y dejamos al fuego unos 5 minutos más,agregamos el arroz removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue,ponemos las almejas bien limpias,el caldo de pescado caliente,un poquito de azafrán y el colorante.
Dejamos cocer unos 10-12 minutos ,retiramos del fuego,decoramos con los mejillones y langostinos y tapamos la paellera unos minutos.¡Lista para comer!

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22 comentarios

  1. Me encanta la paella de marisco y ésta tiene una pinta divina.
    Besos

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  2. Vaya paella!! se me han sltado los ojos con ver las fotos , Carmen hija me tienes que invitar
    Mil besossss

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  3. Estupenda paella!!! Un aspecto inmejorable...

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  4. Chulisima!!! y vaya rica no0o??? se ve un arroz en su puntito0o ...
    Un besito0o guapetona

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  5. QUE PAELLA Te quedo hermosa y muy rica besos

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  6. Un arrocito, rico, rico.

    Besitos.

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  7. Luce muy apetecible, es de poner la boca aguada. Preciosa presentacion, muy tipca, me encanta.

    Un abrazo

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  8. Uy me dan gansa de traspasar la pantalla para agarrar un poquito de esa paella, se ve increible.
    Besitos que estés super bien!

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  9. Cuando me invitas!!....yo quiero esta paella...pero igualita!!....se ve deliciosa!!....espero estes mejor....cuidate!!.....Abrazotes, Marcela

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  10. Carmen, te ha quedado maravillosamente, el arroz está totalmente en su punto.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  11. ¡¡qué buena, Carmen! Si tu hijo no quiere puedes mandarme su ración en tupper, que estaré encantada de recibirla, jejeje. Se ve genial.
    Besos.

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  12. Que me la como entera!!!!! Que pintaza, Carmen. Con lo que me gusta a mi la paella.

    Por cierto, felicidades atrasadas por tu santo.

    Un besote!

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  13. Te ha quedado genial y la última foto me ha hecho babear más de lo normal!! jajajja un besazo!

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  14. HABRÁS LLEGADO POR LOS PELOS...PERO TE HA QUEDADO QUE NI PINTADA.
    FABULOSA

    BESOS

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  15. Te ha quedado genial, tiene un aspecto muy apetitoso, jooo que hambre me da. Por cierto unas fotos preciosas. Un besito

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  16. Felicidades, aunque sea con atraso, por tu santo, me quedé un poco en blanco pensando en cuantas Carmen conocía.
    Espero que acabes pronto con las pruebas médicas y que salgan bien.
    Qué fotos y qué paella, ponme la ración que tu hijo no quiere porque me la como sin hacerme de rogar.
    Besos guapetona y cuídate mucho.

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  17. Carmen que paella tan rica, te ha quedado perfecta y el primer plano de lo más tentador.

    Besicos

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  18. me estais poniendo los dientes largos con las paellas..me voy a ir a comprar una paellera

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  19. Menuda paellaza que nos has preparado. Me encanta el arroz en todas sus variedades así que me has dado en el gusto.
    Un besazo.
    Alicia.

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  20. Maravillosa paella!!!!!!! Me apunto a un platito de esa maravillosa paella.
    Un besote

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  21. Hice paella hoy siguiendo estas instrucciones. Quedó estupenda, gracias

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  22. qué buena pinta que tiene, me animaré a hacerla, el otro día hice esta otra y quedó muy buena paella de mariscos

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Todas las críticas,sugerencias y dudas son bienvenidas y contestaré a la mayor brevedad posible.

Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.