Helado de nectarina



Entrada programada.
Esta receta la he copiado de mi amigo José Manuel,del blog Asopaipas,que es un artista en la cocina,todo lo que hace lo borda.
He cambiado los albaricoques por nectarinas que me gustan más.
¡Gracias por la receta,buenísimo el helado!



Helado de nectarina

500 grs. de nectarinas
164 grs. de leche
97 grs. de nata
90 grs. de leche en polvo(yo desnatada)
38 grs. de azúcar invertido
113 grs. de azúcar


Pelamos,troceamos y trituramos las nectarinas hasta que quede un purè fino.
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.(Yo lo he triturado todo junto en la thermomix).
Ponemos la mezcla en la heladora durante 30 minutos y metemos en el congelador, dependiendo de lo congelado que nos guste.

Si no tenemos heladora lo metemos en el congelador y cada cierto tiempo removemos para que no se formen cristales de hielo.

22 comentarios

  1. Que helado mas rico!!.....esas bolitas han quedado perfectas.....y se nota esa textura de helado cremoso....Abrazos, Marcela

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  2. Que rico este heladito, tanto el de Jose Manuel como el tuyo se ven divinos los dos.
    Un besote

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  3. El de Jose Manuel ya se veia bueno, y esté tb! me tendré q animar....

    Un abrazo,

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  4. MMMMMMMM que rico helado te ha quedado, madre mia, lo que pasa que a mi me hablan de azucar ivertido y ya me achanto, jejejejeje, porque no se como es el tema. Un beso guapa y buena semana.

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  5. exquisito ..mira un pedacito de pastel de la anterior entrada y al lado una bolita de helado sería un postre ideal ..el novamas jajajaj

    besitos

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  6. Se ve con muy buena pinta y con nectarinas también ha de tener un sabor muy agradable.
    Besos.

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  7. Cuánto helado rico...ummmmmmmm... ahora mismo empiezo a darle caña a la heladera, ya veras!
    ;-D
    Mil besotes guapa.
    Y qué rica tanta cosa que estás preparando para el invierno.
    Espero que estés bien del todo de tu tobillito.

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  8. Que rico, tengo que probarlo con nectarinas, porque en mi casa también gustan con locura. Se ve muy cremoso, gracias por la referencia.

    Saludos y que tengas un buen domingo o lo que queda.

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  9. Ya se lo ví que helado más rico y original, que delicia.
    besoss guapaaa

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  10. en verdad, se ve un helado delicioso!y unas fotos chulísimas.
    bexinos.

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  11. Que bueno, de fruta, por encima tan sano y fresco.
    Biquiños

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  12. ¡que casualidad!Justo la semana pasada hice un helado de nectarinas muy parecido. Yo le puse miel.
    Un sabor muy rico en helado el de esta fruta. Te ha quedado de lujo.
    Besitos

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  13. Que ricura de helado! a mí también me encantan las nectarinas.. me comía una par de bolitas ahora mismo.
    Bss!

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  14. Tiene una pinta buenísima, ya me imagino cómo debe de estar. ¡y con este calorazo! ¡Qué bien me entraría!!!
    Besos.

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  15. Ummmmmmmmmm....mira se me ha caido la boca al suelo con lo rico de tu helado! Maluca total...a estass horas con el calorcito que tenemos por aquí hoy me caería más que rico.
    Me llevo todo el que pueda y la receta que nunca me defrauda ;)

    Besiños y bonito inicio de semana preciosa.

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  16. Mmmm, de nectarinas, guau, tiene que estar delicioso!. Todos los veranos me digo lo mismo: "Mayte, tienes que comprar una heladora" (porque en el congelador me salen fatal), pero cuando me doy cuenta ya ha llegado el frío, jajaja... y no sé cual comprarme... ¿alguna recomendación??. Por cierto!. Soy tu seguidora nº 2, pero todavía no aparezco :( Besitos!!

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  17. Sensacional. Me gustan muchísimo las nectarinas, así que el helado ha de ser bárbaro.

    Un beso.

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  18. que refrescante.si tiene que estar buenisimo...

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  19. Que delicia y que bolitas más perfectas a mí me salen un poco churro. La cuchara de helados y yo no nos llevamos muy bien. Un besito

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  20. Se ve delicioso, se me hace agua la boca. Me llevo la receta. Que pases un feliz día.

    Un saludo :0)

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  21. Guapa, qué pinta el helado! Yo también estoy tentada de hacer la receta de José Manuel, pero con melocotones jejej. A ver si me animo. Un besote!

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  22. Eres una experta con los helados. Todos te quedan impresionantes!! Qué ricura de postre!

    besitos guapa

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