En casa no nos gustan mucho las espinacas,pero "disfrazadas" en esta tarta están muy buenas y queda un pastel muy presentable.
Espero que os guste.
Tarta de espinacas
Para la masa:
300 grs. de harina
100 grs. de mantequilla ablandada
70 ml. de agua
Para el relleno:
300grs. de espinacas limpias
1 cebolla grandecita
25 grs. de mantequilla
100 ml. de nata de cocinar
4 huevos
sal
pimienta
nuez moscada
100 grs. de queso enmental en dados
un poco de queso rallado para espolvorear
Ponemos en un bol la harina con la mantequilla en dados y el agua.
Mezclamos bien y hacemos una bola que dejaremos cubierta con un paño durante 1 hora.
Pasado el tiempo extendemos con un rodillo y forramos una tartera que habremos engrasado y enharinado.
Lavamos bien las espinacas y las cocemos 2 minutos en agua hirviendo con sal.
Escurrimos y dejamos enfriar.
Picamos finita la cebolla y la doramos en una sartén con la mantequilla y dejamos enfriar.
En un bol batimos los huevos y añadimos la sal,nata,espinacas,la cebolla,el queso en dados,una pizca de nuez moscada y un poquito de pimienta negra molida.
Vertemos en la tartera y espolvoreamos con el queso rallado.
Horneamos a 230º durante 30 minutos.
Como está mejor es bien calentita.
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Espectacular!!! Plas, plas, plas...Bravo!!
ResponderEliminarQue pasada, tiene una pinta preciosa. Seguro que tambien esta rica pero tu sabes que yo no puedo con el queso.
Besos guapa!
me encantan las espinacas pero a mis niños se las doy en empanada, pásate a verla , y este pastelito me lo apunto,,,xq tiene una pinta genial
ResponderEliminarME ENCANTAN LAS ESPINACAS Y ESTA TARTA SE VE ESTUPENDA, que delicia mças rica de comer.
ResponderEliminarbesitoss guaapaaaaa
Olé y olé, Cavaru, menuda tarta. El problema es que mi marido es antiqueso, porque me está llamando, pero pecar para una sola... De todos modos me la voy a apuntar, que seguro que en algún momento surge la oportunidad.
ResponderEliminarBesos.
Amanda,puedes hacerla igual pero sin queso y le pones una bechamel que también queda muy rica.
ResponderEliminarGracias por tus palabras,no sabes cuánto me animas.
Besitos
Su,ya he visto tu empanada de espinacas,tiene que estar muy rica,la tengo apuntada que pienso hacerla pronto.
ResponderEliminarPor cierto,he visto que las dos publicamos la primera entrada el mismo día,me ha hecho gracia.
Besitos guapa
¡Hola Mª José! Si te gustan las espinacas pruebala,te gustará.
ResponderEliminarUn besazo guapa
Maby,pues peca mujer,la haces más pequeña y ya está y si no puedes hacerla para los dos igual pero sin queso y por encima una bechamel.
ResponderEliminarUn abrazo
Hola! A mi las espinacas me encantan , pero en casa ni disfradas consigo que las coman.
ResponderEliminarMe apunto la receta que se ve riquísima, aunque me tocará hacerla en formato individual.
bs y buen finde!
Maravilla de receta, Cavaru. En mi caso, si que me encantan las espinacas y si, a eso unimos que me encantan las masas, resulta que para mi, tenemos una receta perfecta.
ResponderEliminarMe ha encnatado el detalle del borde de la tarta, muy original.
Un besote, mi solete.
Vamosalculete.