Tortillitas de calabacín con salsa de yogur griego y eneldo

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Hoy una receta muy facilita,de esas que tanto nos gustan a tod@s.
Con estas tortillitas os quiero desear una feliz semana,disfrutad al máximo de la vida,solo tenemos una y hay que aprovecharla.

Un besazo!!!


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Tortillitas de calabacín con salsa de yogur griego y eneldo

300 gr. de calabacín
2 huevos
60 gr. de queso emmental rallado
25 gr, de harina
Eneldo fresco
Sal
Pimienta
200 gr. de yogur griego
Aceite de oliva

Rallamos los calabacines y los mezclamos con los 2 huevos batidos,el queso rallado.harina ,eneldo fresco picado,sal y pimienta.
Cogemos cucharadas de la mezcla y las vamos echando en una sartén con abundante aceite caliente,freímos bien por ambos lados y los sacamos sobre papel absorbente para escurrir el exceso de aceite.
Acompañamos con yogur griego.


Fuente: Programa de Canal Cocina El toque de Samantha.


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10 comentarios

  1. Facilita pero buenisimas! que ricas!!!

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  2. Me gusta esta opción vegetariana, que rico debe estar. Disfruta del domingo :)

    Besos

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  3. Se ven buenísimas, Carmen. De esos platos que ya saben a verano (qué ganitas). Divinas.
    Besos.

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  4. Las tortillitas muy buenas y la salsa de yogur para darle frescor es ideal, cada día me gustan más estas salsas.
    Besos.

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  5. Qué ricas esta tortillitas, me encantan. Bss.

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  6. Huyss que idea tan buena me has dado, tengo varios calabacines en casa y no sabía qué hacer con ellos, así que igual me agencio una cena esta noche parecida, pero no frita, a ver cómo lo hago.

    Besos

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  7. son muy buenas las tortitas de calabacín, yo hago unas parecidas y están de lujo

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  8. Que rico Carmen!.....ojala estes mejor en todo sentido!!..........Abrazotes, Marcela

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  9. Tengo calabacin ya tengo la cena, me falta el yogur griego, voy en un momento y lo compro...Buenisismo

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