Muy buenas!! Se me han pasado muchos días sin publicar nada pero es que he vuelto a estar malita,otro dichoso virus que me ha tenido con mucha fiebre y un cansancio enorme. Para recuperarme nada mejor que una cremita de verduras con curry y una ricas nueces tostadas,para levantarle el ánimo a cualquiera!!
Crema de
verduras al curry
2 puerros
300 g. de
zanahorias
300 g. de nabos
300 g. de nabos
2 ramas de
apio
150 g. de
judías verdes
200 g. de
calabacín
30 g. de
aceite de oliva virgen
40 g. de
nueces picadas
Huevos
cocidos
1
cucharadita de curry
1
cucharadita de sal
100 ml. de
agua
Lavamos y
troceamos todas las verduras en trozos no muy grandes excepto los puerros que
los picaremos finitos.
Ponemos una
cacerola al fuego con el aceite y sofreímos los puerros.
Añadimos el
resto de verduras,la sal y el agua y dejamos cocer unos 30-35 minutos a fuego
medio.
Mientras
tostamos las nueces en una sartén.
Echamos la
cucharadita de curry,comprobamos el punto de sal,removemos bien y dejamos cocer
unos 5 minutos más. Si vemos que tiene poco líquido añadimos un pelín más de
agua.
Trituramos
al gusto,pasamos a los platos o cuencos y adornamos con huevo duro picadito y
las nueces tostadas.
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Que rico, tengo que probar a ver lo del curry ya que se ve genial tu propuesta.Besos cielo.
ResponderEliminarYo utilizo mucho el curry Doris,nos gusta a todos en casa.
EliminarUn besito
Una cremita excepcional, me vendría muy bien tener esto para comer mañana, que también ando malilla con un virus desde el sábado y no levanto cabeza.
ResponderEliminarBesitos y espero que estés mejor.
Siento que estés malita Natalia,ojalá ese virus pase pronto.
ResponderEliminarBesitos
Que buena pinta y con ese toque de curry tiene que estar delicioso, besos:)
ResponderEliminarGracias Ann,estaba rico!
EliminarUn besazo
Esta receta además de tener muchísimas vitaminas debe estar buenísima. Me encanta como la has presentado. Besos.
ResponderEliminarPues sí Alicia,con muchas vitaminas para coger fuerzas después del dichoso virus. Gracias guapa!!
EliminarBesitos
Espero que vayas estando mejor, Carmen.
ResponderEliminarLa cremita se ve bien rica y reconfortante.
Besos.
Ya mejor Marhya,gracias guapa.
ResponderEliminarUn besazo
Espero que ya estés bien del todo Carmen.
ResponderEliminarMe encanta añadir curry a las cremas de verduras, a la de calabaza se lo pongo muchas veces.
Besos.
Ojala vayas mejor Carmen....cuidate y toma esta crema que es deliciosa!.......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMe gussta el curry....muy rrico...Besitos, Nanina
ResponderEliminarAy madre otra vez!
ResponderEliminarCuídate hazme el favor y si, empiezas bien con esta crema que se ve deliciosa.
Besazos.
Minhas sopas preferidas são os cremes
ResponderEliminarEste ficou uma delicia
Gostei muito
Bj
Lo importante es que estés mejor hija, es que esto de los virus nos dejan fatal el cuerpo. Con esta crema y tan bien acompañada con los huevos y nueces te recuperas pronto. Besosss y cuidate
ResponderEliminarEste tipo de cremas me encantan, y cuando se tiene fiebre o mal cuerpo es lo que sienta mejor.
ResponderEliminarYo llevo un monton de tiempo haciendome pruebas de alergias y siguen sin saber porque me salen ronchas sin ton ni son, yo sola me voy haciendo pruebas dejando de comer cosas enlatadas, y me van a menos, es que nos estan envenenando con los conservantes y todo lo demas, perdona el rollo pero es que al leer lo de tu virus me enrolle, besitos y que te alivies guapa