Galletas de queso y romero

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Madre mía qué abandonado tengo el blog!! Entre unas cosas y otras no he tenido mucho tiempo para dedicarle,y también,vamos a ser sinceros,estoy un poco vaga,pero septiembre ya está aquí y hay que ponerse las pilas,así que fuera vagancia y a moverse.

Estas galletas las hice para que las llevara mi hijo a una reunión con los campanilleros de mi pueblo,no os perdáis lo bien que cantan y tocan,por cierto,acaban de grabar un disco.
Quiero dedicarle esta entrada a Salomé,amiga de mis hijos a la que le gustaron mucho las galletas y le pidió que pusiera la receta en el blog. Salomé,aquí las tienes,espero que las hagas y me cuentes como te han salido!!

Buen fin de semana , besos!



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Galletas de queso y romero

225 gr. de mantequilla fría cortada en dados
250 gr. de harina
250 gr. de queso gruyer rallado
1/2 cucharadita de cayena
2 cucharaditas de hojas de romero fresco picado
1 yema de huevo batida con una cucharadita de agua

 Forramos 2 bandejas de horno con papel vegetal.
En un bol ponemos la harina ,mantequilla,queso,cayena y romero picado,y hacemos una masa a la que agregaremos agua si fuese necesario.
Extendemos la masa con el rodillo,sobre una superficie enharinada,y la dejamos de un grosor de unos 5 mm.
Cortamos con un cortapastas y las colocamos en las bandejas de horno,cubrimos con film de cocina y las metemos en el frigo durante 30 minutos para que estén firmes.
Las sacamos y pintamos con la yema batida,horneamos por espacio de 10-15 minutos o hasta que estén doradas, con el horno precalentado a 180º.
Las colocamos sobre una rejilla y dejamos enfriar completamente.


Fuente: Delicias al horno
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18 comentarios

  1. Deliciosas!!! Me encanta la receta...anotadísima y feliciades por ese disco que han grabado los chicos.

    Besos.

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  2. yo tambien he estado floja este verano, pero al ver estas galletas saladas me han entrado ganas de hacerlas asi que me llevo tu receta, besos

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  3. que ricas tienen que estar!!
    besos!!

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  4. Geniales Carmen, todo lo que lleva queso me encanta y en forma de galletita mucho mas.
    Un besazo

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  5. Unas galletas estupendas, me han encantado.

    Besitos

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  6. Carmen que maravillas de galletas...me encantan con el queso y el romero, me llevo esta idea!!!
    Besos

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  7. ainnn esa mezcla de sabores tiene que ser una pasada, unas galletas bien ricas que se ven.

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  8. Carmen....estas galletas son peligrosas....si de verlas se notan deliciosas!!....de empezar y no parar a comer.....voy a escuchar la musica!!......Abrazotes, Marcela

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  9. Jolin que galletas mas perfectas, que ricasssssss!!

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  10. Seguro que con tus explicaciones a Salomé le quedan tan bonitas y ricas como las tuyas.
    Besos.

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  11. Que buenas carmen, apetecen cosas saladas para el fin de semana, anotada! que bien lo del disco! ^^. besosss

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  12. Sensacionales tus galletas saladas, que no siempre tienen porqué ser dulces.Ahora mismo me comería unas cuantas escuchando a los campanilleros. Te felicito y me quedo con la receta. Besicos

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  13. Mmuy ricas.....besitos, nanina

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  14. Estas son para empezar y no parar, que ricas.
    Besos. Lola

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  15. Creía que era Salomé de Bloc de recetas jajajaj que mal estoy a pesar de ser septiembre..
    Deliciosas y preciosas te quedaron.
    Para un pica pica perfectas.
    Besazos.

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  16. ¡Que buena pinta, Carmen, se ve riquísimo para el aperitivo! Me encanta la idea.
    Besos.

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  17. Anónimo21:24

    Muchas gracias por subir la receta, pero sobre todo por esta dedicatoria que me has brindado porque me ha hecho mucha ilusión.
    Animo a todo el mundo a que las haga porque están riquísimas, al igual que otras tantas recetas que hay en este blog. Yo por supuesto que las haré más de una vez. Ya te contaré como me ha ido.
    Ahora lo que me tienes que decir es qué hiciste para la presentación del disco pero que ni la gran mayoría de los campanilleros ni yo pudimos probar porque volaron del éxito que tuvo. Todo el mundo nos pedía más.
    Gracias.
    Besos,
    Salomé.

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