Lasaña a la boloñesa

Image and video hosting by TinyPic



Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de marzo nos invita a preparar un plato clásico de la cocina italiana: Lasaña.

Aquí tenéis el resultado de mi propuesta para el Whole kitchen,casi no me da tiempo a prepararla porque se me había olvidado. He hecho estas dos lasañas pequeñas con los ingredientes que tenía en casa.



Image and video hosting by TinyPic



  Image and video hosting by TinyPic


Lasaña a la boloñesa

6 láminas de pasta precocida para lasaña

Para la salsa boloñesa:
200 grs. de carne picada de ternera
50 grs. de aceite de oliva
70 grs. de setas
2 tomates grandes
100 grs. de queso emmental rallado
1/2 vasito de vino tinto
Sal
1 cucharada de mantequilla

Para la bechamel: 
350 ml. de leche
30 grs. de mantequilla
3 cucharadas de harina
Pimienta
Sal

Preparamos la salsa boloñesa:
Picamos finita la cebolla y la sofreímos en una sartén con el aceite,cuando empieza a dorar añadimos la carne picada y las setas trituradas. Rociamos con el vino tinto,agregamos el tomate triturado y la sal y dejamos cocer a fuego lento hasta que se reduzca el líquido.
Mientras ponemos a remojar las láminas de lasaña en agua caliente durante 10 minutos.

Ahora preparamos la bechamel,yo lo he hecho en la thermomix:
Ponemos la leche en el vaso y calentamos 4 minutos,90º a velocidad 1. Agregamos todos los ingredientes y mezclamos 10 segundos a velocidad 4.Seguidamente programamos 6 minutos,100º,velocidad 3.

Montamos la lasaña:
Untamos las placas de lasaña con mantequilla y las ponemos en el fondo de una fuente para horno. Cubrimos con una capa de bechamel y vamos alternando placas de lasaña,salsa boloñesa,queso rallado y bechamel,hasta llenar la fuente.
En la última capa espolvoreamos más queso. Gratinamos en el horno a 200º durante 20 minutos.


  Fuente: Cocinas del mundo.Italia


  Image and video hosting by TinyPic



33 comentarios

  1. Carmen yo siempre espero tus recetas y nunca me decepcionan, todo lo haces tan apetecible...que quiero probar, así en porción individual, que delicia!!! Ñam :D

    Mil besos, preciosa.

    ResponderEliminar
  2. ¡Madre mía qué pinta, Carmen, qué presentación tan bonita y qué corte tan apetecible! Una lasaña de diez.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. Deliciosa..y la presentación un 10.Feliz domingo

    ResponderEliminar
  4. Que buena pinta tienen esas lasañas Carmen, te han quedado tan jugositas que dan ganas de comer otra vez, te felicito. Besicos

    ResponderEliminar
  5. Qué maravilla Carmen !!!

    Ese corte es espectacular y la presentación de órdago, realmente me ha encantado!!!

    Besinos.

    ResponderEliminar
  6. Se ve riquísima!!!! Con lo que a mí me gusta...Besos

    ResponderEliminar
  7. Ummmmm que buena pinta!! y que bien presentada.
    Un saludo

    ResponderEliminar
  8. Mira que es desagradecida la lasaña para retratar y a ti te ha quedado de escándalo, se ve estupendamente lo riquísima que tiene que estar.
    Besos.

    ResponderEliminar
  9. Estupenda, menudo plato me pegaba yo ahora!
    Besotes.

    ResponderEliminar
  10. yo también he corrido con el tiempo, tu lasagna se ve super apetitosa y jugosa,q ue rica!!
    besos!pilar

    ResponderEliminar
  11. Que presentación.ylos cacharritos monisimpos,encina estara de muerte....Besos

    ResponderEliminar
  12. Riquísima lasaña y muy bien presentada en esas cazuelitas tan cucas.

    Buen domingo

    ResponderEliminar
  13. Riquísima, la presentación te ha quedado genial.
    Besos

    ResponderEliminar
  14. Me encantan las cazuelas. Son una monada. Y la lasaña se ve estupenda. Besos.

    ResponderEliminar
  15. A mi también me encantan estas cazuelitas individuales, cada vez que las veo en alguna tienda me dan ganas de entrar a por ellas, algún día las tendré que comprar.
    La lasaña te ha quedado para hacerte la ola, es el plato preferido de Garfield.
    Besos

    ResponderEliminar
  16. Te ha quedado fabulosa y esas cazuelitas son una pasada de bonitas.

    bsos

    ResponderEliminar
  17. QUE LUJO DE LASAÑA...QUE PRESENTACION, QUE CORTE MADRE...UMMMMMMMMMMM, FIJATE LAS HORAS QUE SON Y ME COMERIA UNA AHORA MISMO,

    BESITOS,

    ResponderEliminar
  18. Qué buenísimas te quedaron y esos cacharrillos para presentarlas son tan preciosos que creo que me he enamorado!!!

    ResponderEliminar
  19. Madre mía Carmen, que lasaña más buena, me has dejado babeando, preciosas fotos y presentación.

    Besotes.

    ResponderEliminar
  20. Que pintaza tiene esta lasaña y la presentación en estas cazuelas tan chulas...
    Un besote

    ResponderEliminar
  21. Lo único que tenemos hoy...es ver las fotos...que buenas...Me llevo la lasaña a mi cocina con tu permiso...excelente!!!
    Besos

    ResponderEliminar
  22. La lasaña tiene aspecto de estar super jugosa y encima esas cazuelitas de lunares me han chiflado.
    Un besote

    ResponderEliminar
  23. guauuu, la foto del corte me ha impactado ;-) una receta fantástica!!

    besotes

    ResponderEliminar
  24. deliciosa Se ve hermosa la lasaña en esos moldes
    que rica es la lasaña
    besos

    ResponderEliminar
  25. Se ven muy deliciosas. Me encanta la idea de hacer dos en forma pequeñas, se ve interesante.

    Un saludo

    ResponderEliminar
  26. Juan Martin4:08

    Lo mejor del delivery de comida italiana en valencia: http://guia.just-eat.es/lugares/valencia.html

    ResponderEliminar
  27. AISSSS que ricas por favor esas lasañas!! y en esos recipientes tan cucos!! que preciosidad!!

    besos!

    ResponderEliminar
  28. La foto del corte es brutal Carmen!!! y en esas cazuelitas te ha quedado una lasaña preciosa!!!! si esta la coge la peke de la casa la devora!!!

    Besiños salseros amiga!

    TITO

    ResponderEliminar
  29. Que corte señor.........

    Besos.

    ResponderEliminar
  30. Riquísima y las cazuelas son ideales.

    ResponderEliminar
  31. Hola! hemos creado esta página http://www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y ganar dinero con ellas, damos premios al acabar el mes. Nos gustaría que participases. Te invitamos a que le eches un vistazo a ver si te interesa.
    Un saludo!

    ResponderEliminar
  32. dioooooos, menuda lasaña!!! menuda pinta y menudo todo!
    esta me la apunto ya mismo!

    un beso

    ResponderEliminar
  33. qué presentación más bonita!. Un besazo

    ResponderEliminar

Todas las críticas,sugerencias y dudas son bienvenidas y contestaré a la mayor brevedad posible.

Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.