Galletas de mantequilla con mermelada de té

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Hace unos días hice estas galletas aprovechando que tenía un botecito de mermelada de té que tenía ganas de probar.
Encontré la receta en el blog de Silvia, Mi dulce tentación,que está lleno de cosas ricas.Gracias Silvia,nos han gustado mucho estas galletas.
Por si os interesa,esta mermelada tan rica la he comprado en Cafetearte.

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Galletas de mantequilla con mermelada de té

250 grs. de harina
180 grs. de mantequilla
30 grs. de maizena

120 grs. de azúcar
1 huevo.
Mermelada de té 

Mezclamos todos los ingredientes menos la mermelada.

Hacemos una bola de masa , la envolvemos con papel film y la dejamos en el frigorífico 30 minutos. Pasado este tiempo,sacamos la masa,la estiramos con el rodillo y con un cortapastas damos forma a las galletas.
Yo he utilizado unos cortapastas ovalados,he cortado 2 del mismo tamaño y a uno de ellos le he hecho un hueco en el centro con otro más pequeñito que colocamos encima del que está entero,pincelamos con un poco de agua la unión para que no se despeguen. 
Rellenamos el hueco que deja la galleta con la mermelada de té. 
Horneamos a 180º durante unos 12 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla.



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39 comentarios

  1. Te han quedado perfectas, que ricas.

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  2. No había oído nunca lo de la mermelaga de té. qué ideales queda! qué ricas!

    Besos

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  3. Carmen que maravilla de galletas , es que la mordida que ganas me dan de cogerla
    mil besosssss

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  4. Son una maravilla estas galletas de mantequilla...me encantan!!!
    Besos

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  5. qué preciosidad de galletas, dan ganas de comérselas todas

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  6. Te han quedado unas galletas chulísimas y esa mermelada tiene que ser una delicia.

    besos

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  7. Te han quedado estupendas, ya me gustaría pillar unas cuantas para acompañar el cafetillo. No conocía esa mermelada de té, tendré que buscarla, porque seguro que está super rica.
    Besos

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  8. Son preciosas, y además, se ven suavísimas y muy ricas.
    Me ha gustado la idea de la mermelada de té.
    Un besote, guapa.

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  9. Mermelada de té! ¿Dónde, dónde? Las galletas te han quedado muy bien. Llego a una hora muy propia para tomarme un par. Besos.

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  10. Mermelada de té, qué cosa tan sensaional. Estaba rica? Seguro que le daban un punt increible a las galletas de mantequilla. Besos

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  11. Que galletas más ricas para esta hora con el té o un cafelito! Un saludo

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  12. Que preciosidad, te han quedado prefectas!

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  13. Me ha llamado la atención lo de la mermelada de té, pero ya que veo las galletas debo decir que te han quedado estupendas. Un besote

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  14. Qué bueno... tengo que probar esa mermelada.
    Cómo va todo? ;)

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  15. Que delicia.....esto lo quiero yo.....pero quiero una docena de galletas!!.....se ven deliciosas.....Abrazotes, Marcela

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  16. Fijate que no conocía esta mermelada, las galleta divinas tiene que estar muy buenas besos

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  17. Con lo que me gusta el te seguro que me encantan, nunca había visto la mermelada de te, habrá que probarla....
    Un besazo

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  18. Se ven deliciosas, Carmen, tiene una pinta estupenda.
    Besos.

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  19. Que aspecto más delicado tienen estas galletas y con esa mermelada son perfectas. Besotes

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  20. Qué mermelada tan interesante, le debe dar un sabor diferente, imprescindible acompañarlas de un té.
    Besos.

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  21. Madre mia que buenas, gracias por la buena idea que me has dado, con mermelada mis hijos no las quieren pero con chocolate escelentes, besos

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  22. Quedaron preciosas! Estoy segura que también son muy deliciosas. Siento curiosidad por probar la mermelada de te.

    Un abrazo

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  23. Originales, si señora!!! la mermelada de té, es riquísima y tu la has sabido acoplar a unas galletas de forma magistral.
    Muy bueno.
    Besos

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  24. que bonitas y delicadas por favor, y que mermelada más original, oye!! no sé como se podrá hacer pero me voy a poner a investigar ya mismo !!! :)

    besazos !

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  25. Que lindas y delicadas se ven una verdadera delicia ,envíame muchas y muchas,abrazos y abrazos.

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  26. Que bonitas y seguro0o buenísimas.... Me ha intrigado el saborcito de la mermelada, mmMMM!!!
    Beso0os guapa!

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  27. Hola Carmen, unas pastas muy bonitas y me imagino su sabor, besos guapa.

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  28. Unas galletas deliciosas de verdad, me llevo una para el café. besitos y buen finde

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  29. Puede que te interese www.cazarecetas.com puedes ganar dinero por tus recetas. Saludos

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  30. IDEALES!!!!

    INTENTE HACERLAS UNA VEZ Y NO ME SALIERON, TENGO LA ESPINITA, DE LAS TUYAS NO DEJABA NI UNA QUE PINTA MAS RICA TIENEN GUAPA,

    BESITOS,

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  31. Hija que bien te han quedado!!! me llevo dos para mi té! Bss

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  32. Madre mía qué delicia de galletitas para el café...Uff!!!

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  33. Pero qué riquísimas te quedaron estas galletas. Tengo que repetirlas y rememorar su sabor :D

    Besos.

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  34. nunca había escuchado de esa mermelada debe ser muy rica. voy hacer las galletitas espero que me queden bien y riquísimas.

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  35. me encanto tu blog deliciosas recetas y magnificas fotos . me quedo por aquí un saludo

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  36. hola llevo tiempo queriendo preparar estas galletas.Supongo que si las guardas en un tupper o tarro se mantienen no?Podrías decirme cuantas salen aproximadamente?Es que tengo la minigraduación de mi nena.Tiene 3 añitos y les hacen una fiesta con sus birretes y diplomitas al más puro estilo americano,jajjaja y todo el mundo trae coca y tortilla y me hacía ganas de traer algo más original así que me he decidido por hacer unas galletas de mantequilla.haré la mitad de pistola y las otra mitad las quería hacer de estas pues parecen muy ricas y tengo bastante mermelada.

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  37. Hola Lara! Creo que me salieron como 16 galletas,depende del molde que utilices.
    Besos

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  38. Hola Lara! Creo que me salieron como 16 galletas,depende del molde que utilices.
    Besos

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  39. Muchas gracias,mañana me pondré manos a la obra,haber como me salen.

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