Clafoutis de chocolate y mango

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Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis.

Me apetecía hacer algo diferente pues ya he probado el de cerezas,y buscando buscando dí con este de mango y chocolate que es una delicia.La receta la he encontrado en Barry Callebaut,aunque he hecho algunos cambios.

Espero que os guste!

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Clafoutis de chocolate y mango

80 grs. de chocolate al 70% de cacao
2 huevos
pizca de sal
100 grs. de azúcar
50 grs. de almendras molidas
250 grs. de nata
30 grs. de harina
300 grs.de mango maduro en trozos mas bien gruesos

Preparación:

Precalentamos el horno a 200º.
Fundimos el chocolate al baño maría.
Batimos los huevos junto con la sal, el azúcar, las almendras en polvo y la nata.
Añadimos el chocolate derretido y mezclamos con cuidado.
Ponemos la harina tamizada en la mezcla y la incorporamos bien.
Colocamos los trozos de mango en un molde y vertemos la mezcla por encima.
Metemos en el horno durante 20 minutos.



**Al añadir el chocolate no me ha quedado uniforme la mezcla,pero me ha gustado mucho como ha quedado.



32 comentarios

  1. Te cuento que me encanta esa combinación de chocolate y mango debe ser super sabrosa.
    Besos

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  2. Woooowww Brutal,que combinación más provocadora Carmen.


    Un saludo

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  3. Chocolate y mango.....esto es peligroso!!.....peligrosamente delicioso!!.....ojala estes mejor Carmen.....te mando un abrazo fuerte y un beso grandote!!......Abrazotes, Marcela

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  4. que buenas fotos, se ve todo super apetitoso!!
    Besos!

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  5. mmmmmmmmmm la verdad que te ha quedado bien ricoooo,y las fotos preciosas,un beso

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  6. aiss que maravilla, se lo rico que esta el mango y el chocolate en combinacion !!!

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  7. No sè ni a cual irle Carmencita, llevo desde las 7 viendo clafoutis por todos lados y todos se ven TAN buenos!

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  8. Cavaru que maravilla de fotos,lo dicen todo,tremendo
    loli

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  9. La pinta es deliciosa. Me encantan con almendras ;-)
    Besinos

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  10. Seguro que estaba sabrosísima! Yo también he hecho con mango y ha gustado mucho, te invito a verla...
    Un besito!

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  11. Otra propuesta superoriginal...

    Me gusta la cremosidad que tiene.

    Besos

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  12. con chocolate.que bueno

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  13. Hola Carmen, qué tal estás?
    Con mango me parece una delicia y el chocolate también le dará su punto de gracia.
    Besos guapetona.

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  14. A mi me encanta esa mezcla así que no es uniforme del todo. Me parece muy interesante.

    Un beso.

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  15. Carmen, esta propuesta de Whole no me ha encantado, pero como la has hecho me encanta, pues lleva mango..fruta de mis amores, y choco!..esmuy original y seguro que le da un toque a este pastelillo tan poco atractivo para mi paladar! ;)
    MIl besitos linda Carmen!!!!!

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  16. Una Carmen, tiene una pinta impresionante. ¡¡Quién pudiera merendarlo, a estas horas!!!
    Un beso.

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  17. Deliciosoooo y original Carmen, me ha rekete-encantado.

    Estás ya mejorcita ?...

    Besinos mil.

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  18. Carmen, te ha quedado sensacional, espero siempre con muchas ganas tus recetas llenas de ricura y luz :D

    Un abrazo enorme!!

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  19. Unas fotos escandalosamente buenas, y la clafoutis, que maravilla, me gusta mucho...
    Besos

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  20. Carmen. estupenda y diferente una autentica delicia.
    Suerte y un fuerte beso

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  21. Que buena combinación de sabores.

    Besitos

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  22. Me encanta esta combinación, así que no puedo pasar sin probar tu propuesta.
    Suerte en el reto.
    Besos

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  23. Mi niña,vaya combinación más tentadora nos has propuesto,debe ser una delicates,yo por descontado tomo nota para probarla.
    La presentación es espectacular,preciosa.
    Muchísima suerte y un besote enorme guapísima.

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  24. QUIERO HACERLO
    M encanto tu receta el mango es una delicia
    besos

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  25. me encanta tu propuesta!! adoro el mango y nunca se me ha ocurrido combinarlo con chocolate...

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  26. Como me ha gustado tu propuesta. De lujazo total.
    Ayer no te lo pude decir porque no podía dejar comentarios en tu blog ni en otros. Blogger de nuevo!!

    Besitos,

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  27. wow!! Exquisita combinación. Me encanta :)

    Abrazos

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  28. La última foto demuestra lo jugoso que debía estar. Madre mía...

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  29. La mezcla tiene que ser realmente interesante ....... habrá que saltarse la dieta otra vez ......

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  30. Hola Carmen,

    Creo que no conocía tu blog pero veo que tienes cosas muy interesantes. Me encanta tu clafoutis de chocolate y mango. Es una combinación de sabores muy, muy interesante. Seguro que está tan deliciosa como para dejar a un lado la operación bikini, al menos durante unas horas. Así que con tu permiso me llevo un trocito. Seguro que me encanta. A ver si puedo pasarme en otro momento para hacerme seguidora porque como últimamente blogger está como le da la gana, a ti también te han desaparecido.

    Un besito,

    Sacer

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  31. Una pinta exquisita, me encanta! Un besito:)

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  32. Este clafoutis tiene muy buena pinta

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Todas las críticas,sugerencias y dudas son bienvenidas y contestaré a la mayor brevedad posible.

Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.