Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de mayo nos invita a preparar un clásico de la cocina francesa, Clafoutis.
Me apetecía hacer algo diferente pues ya he probado el de cerezas,y buscando buscando dí con este de mango y chocolate que es una delicia. La receta la he encontrado en Barry Callebaut,aunque he hecho algunos cambios.
Espero que os guste!
Clafoutis de chocolate y mango
80 grs. de chocolate al 70% de cacao
2 huevos
pizca de sal
100 grs. de azúcar
50 grs. de almendras molidas
250 grs. de nata
30 grs. de harina
300 grs.de mango maduro en trozos mas bien gruesos
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º.
Fundimos el chocolate al baño maría.
Batimos los huevos junto con la sal, el azúcar, las almendras en polvo y la nata.
Añadimos el chocolate derretido y mezclamos con cuidado.
Ponemos la harina tamizada en la mezcla y la incorporamos bien.
Colocamos los trozos de mango en un molde y vertemos la mezcla por encima.
Metemos en el horno durante 20 minutos.
**Al añadir el chocolate no me ha quedado uniforme la mezcla,pero me ha gustado mucho el resultado.
Te cuento que me encanta esa combinación de chocolate y mango debe ser super sabrosa.
ResponderEliminarBesos
Woooowww Brutal,que combinación más provocadora Carmen.
ResponderEliminarUn saludo
Chocolate y mango.....esto es peligroso!!.....peligrosamente delicioso!!.....ojala estes mejor Carmen.....te mando un abrazo fuerte y un beso grandote!!......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarque buenas fotos, se ve todo super apetitoso!!
ResponderEliminarBesos!
mmmmmmmmmm la verdad que te ha quedado bien ricoooo,y las fotos preciosas,un beso
ResponderEliminaraiss que maravilla, se lo rico que esta el mango y el chocolate en combinacion !!!
ResponderEliminarNo sè ni a cual irle Carmencita, llevo desde las 7 viendo clafoutis por todos lados y todos se ven TAN buenos!
ResponderEliminarCavaru que maravilla de fotos,lo dicen todo,tremendo
ResponderEliminarloli
La pinta es deliciosa. Me encantan con almendras ;-)
ResponderEliminarBesinos
Seguro que estaba sabrosísima! Yo también he hecho con mango y ha gustado mucho, te invito a verla...
ResponderEliminarUn besito!
Otra propuesta superoriginal...
ResponderEliminarMe gusta la cremosidad que tiene.
Besos
con chocolate.que bueno
ResponderEliminarHola Carmen, qué tal estás?
ResponderEliminarCon mango me parece una delicia y el chocolate también le dará su punto de gracia.
Besos guapetona.
A mi me encanta esa mezcla así que no es uniforme del todo. Me parece muy interesante.
ResponderEliminarUn beso.
Carmen, esta propuesta de Whole no me ha encantado, pero como la has hecho me encanta, pues lleva mango..fruta de mis amores, y choco!..esmuy original y seguro que le da un toque a este pastelillo tan poco atractivo para mi paladar! ;)
ResponderEliminarMIl besitos linda Carmen!!!!!
Una Carmen, tiene una pinta impresionante. ¡¡Quién pudiera merendarlo, a estas horas!!!
ResponderEliminarUn beso.
Deliciosoooo y original Carmen, me ha rekete-encantado.
ResponderEliminarEstás ya mejorcita ?...
Besinos mil.
Carmen, te ha quedado sensacional, espero siempre con muchas ganas tus recetas llenas de ricura y luz :D
ResponderEliminarUn abrazo enorme!!
Unas fotos escandalosamente buenas, y la clafoutis, que maravilla, me gusta mucho...
ResponderEliminarBesos
Carmen. estupenda y diferente una autentica delicia.
ResponderEliminarSuerte y un fuerte beso
Que buena combinación de sabores.
ResponderEliminarBesitos
Me encanta esta combinación, así que no puedo pasar sin probar tu propuesta.
ResponderEliminarSuerte en el reto.
Besos
Mi niña,vaya combinación más tentadora nos has propuesto,debe ser una delicates,yo por descontado tomo nota para probarla.
ResponderEliminarLa presentación es espectacular,preciosa.
Muchísima suerte y un besote enorme guapísima.
QUIERO HACERLO
ResponderEliminarM encanto tu receta el mango es una delicia
besos
me encanta tu propuesta!! adoro el mango y nunca se me ha ocurrido combinarlo con chocolate...
ResponderEliminarComo me ha gustado tu propuesta. De lujazo total.
ResponderEliminarAyer no te lo pude decir porque no podía dejar comentarios en tu blog ni en otros. Blogger de nuevo!!
Besitos,
wow!! Exquisita combinación. Me encanta :)
ResponderEliminarAbrazos
La última foto demuestra lo jugoso que debía estar. Madre mía...
ResponderEliminarLa mezcla tiene que ser realmente interesante ....... habrá que saltarse la dieta otra vez ......
ResponderEliminarHola Carmen,
ResponderEliminarCreo que no conocía tu blog pero veo que tienes cosas muy interesantes. Me encanta tu clafoutis de chocolate y mango. Es una combinación de sabores muy, muy interesante. Seguro que está tan deliciosa como para dejar a un lado la operación bikini, al menos durante unas horas. Así que con tu permiso me llevo un trocito. Seguro que me encanta. A ver si puedo pasarme en otro momento para hacerme seguidora porque como últimamente blogger está como le da la gana, a ti también te han desaparecido.
Un besito,
Sacer
Una pinta exquisita, me encanta! Un besito:)
ResponderEliminarEste clafoutis tiene muy buena pinta
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