Brownie

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Whole kitchen en su propuesta dulce para el mes de Octubre nos invita a preparar un clásico estadounidense Brownies.



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Un brownie (literalmente "marroncito"),también conocido como brownie de chocolate,es un pastel de chocolate pequeño,parecido a un pastel,típico de la gastronomía de estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro,o brown en inglés.
A veces se cubre con un jarabe espeso de chocolate,y puede llevar dentro trocitos de nueces,chocolate,mantequilla de cacahuete.
Se cree que la primera mención a un brownie es en 1896,aunque esta receta no contenía chocolate,sino una melaza.
También se cree que los brownies fueron descubiertos por accidente,cuando un cocinero descuidado que intentaba hacer un pastel de chocolate olvidó usar levadura.
Hay muchas recetas diferentes para los brownies,y las versiones sencillas sirven a menudo como introducción a la repostería.


Fuente: Wikipedia


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Brownie

175 gr. de chocolate negro
125 gr. de mantequilla
225 gr. de azúcar
2 huevos
Una cucharada de extracto de vainilla
125 gr. de harina

En una olla al fuego,ponemos el chocolate troceado y la mantequilla,removiendo hasta que se derritan.
Cuando se haya enfriado esta mezcla,agregamos el azúcar,los huevos,una pizca de sal, el extracto de vainilla,y batimos con la batidora. Añadimos la harina tamizada y removemos hasta que se mezcle bien.
Engrasamos el molde,vertemos la masa y la extendemos bien.
Horneamos durante 35 minutos en horno precalentado a 190º.
Troceamos en cuadrados cuando todavía esté caliente.
Servimos espolvoreados con azúcar glas.



Fuente: 365 postres


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Si todavía no los habéis probado ya estáis tardando!!


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34 comentarios

  1. Buenísimo, sin duda :)

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  2. Carmen he visto brownie y tuyo, y he venido de inmediato porque sabía que iba a gustarme un montón y no me he equivocado!!

    Delicioso, un beso enorme!

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  3. Que rico Carmen y que buenas fotos cariño, un besote.
    http://dulcestriplea.blogspot.com

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  4. Un brownie delicioso y me encanta como lo has decorado :)

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  5. Anónimo9:21

    Jolines Carmen que aun no he desayunado, y estoy en pie desde la cinco y media, y tu vienes con estos brownies, y no consigo sacarlos de por la pantalla."que mala eres" mdr.

    Me boy a trabajar que veo entrar el jefe.

    Un abrazo.

    Agathe

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  6. Menos mal que me pillas con el desayuno hecho, porque menuda pinta.
    Este pastel me encanta, y si encima le añado nueces, ya son para mí la perdición.
    Te ha quedado estupendo,me llevo un trozo con tu permiso.
    Besotes.

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  7. Rico! y con el trébol tiene un toque muy irlandés.

    Besos

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  8. Merhabalar, ellerinize, emeğinize sağlık. Çok güzel ve leziz görünüyor.

    Saygılarımla.

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  9. Sin duda uno de mis postres favoritos. Genial la textura que te ha quedado.

    Besos

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  10. Que bonitos te han quedado y que presentación mas bonita!.
    Te invito a ver mi versión
    http://eltallerdelosviernes.blogspot.com.es/2012/10/hoy-toca-receta-del-cwk.html

    Un abrazo

    Gri

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  11. La verdad es que los brownies son tentadores y para los apasionados del chocolate resultan un postre irresistible.
    Te ha quedado perfecto.

    Besos,

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  12. Me gusta tu brownie, no....... me encanta. Besitos

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  13. Muy bonita mesa de té, me encantaría merendar contigo ;-)
    Nieves

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  14. Exquisito y muy lindo me encanta,abrazos y abrazos.

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  15. ¡Qué ricos los brownies y qué monos los has decorado! Besitos

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  16. que rico es el brownie, en casa los chicos me lo piden dia si y dia tambien !! jajajaja

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  17. Mmmmmm, de buena gana le hincaba el diente a un tocito de brownie de los tuyos!! Seguro que tiene un sabor delicioso!!

    Un saludo,

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  18. ¡¡Madre mía, qué buenos!! Me llevaba uno ahora mismo, me encantan.
    Besos.

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  19. Un brownie très tentant et une table bien mise.
    Le bonheur.
    A bientôt

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  20. Otro comentario perdido!

    Janine ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Brownie":

    Muy muy rico... asi me gustan a mi, fundiditos por dentro. que juego de café y cake stand mas preciosos, adoro los cacharrillos :)

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  21. No lo he hecho nunca, pero creo que no tardaré en animarme.
    Qué chulo te ha quedado con el trébol.
    Besos.

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  22. La calidad del " contenido", no la dudo; pero " el continente", es una preciosidad....¡ Menudas fotografías!

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  23. Que belleza de foto!...y que delicia de brownies....son super adictivos...por esos no los hago mucho....los tuyos se ven muy ricos!!..........Abrazotes, Marcela

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  24. Altamente tentador,.. es uno de mis postres favoritos,... te felicito te ha quedado en el punto justo de cocción ;-)

    un bicoooooo

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  25. Que buena la receta y que bonitas las fotos. Un saludo

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  26. Me encanta el brownie. De hecho me llevo un trocito de este.
    Un saludo
    Angi

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  27. Es totalmente imposible resistirse a él, y además, con ese jueguecito de café tan cuco...que me voy para tu casa ahora mismito,je,je.

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  28. pues yo quiero un pedazo, puedo??
    besos!pilar

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  29. Que bien te ha quedado este brownie, me ha encantado la presentación, un besito, Laura:))

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  30. Caemn, estos son un pecado y me encanta la decoración. Me llevo mi trocito para la merienda. Besos.

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  31. Una pinta estupenda le ha quedado a tu brownie y con esa textura semicruda que tanto me gusta, me ha encantado!!

    un beso y buena semana

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  32. Adoro los brownies y estos tienen una pinta buenísima!

    Muy bonito tu blog, te invito a que visites el mío..

    Saludos :)

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Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.