Mermelada de pepinos y premio





Sigo haciendo conservas y esta vez le ha tocado el turno a las mermeladas.
La mermelada de pepinos ya la hice el año pasado y nos gustó mucho así que este año he vuelto a repetir y he hecho más cantidad.
La receta la vi en A el rincón de cocinar de Tina777,no os perdáis sus blogs,son buenísimos.
Esta mermelada es una forma distinta de aprovechar los pepinos ya que en poco tiempo te encuentras con mucha cantidad.Como dice Tina777,si no dices que es de pepinos nadie lo sabrá,de verdad que está muy buena.




Mermelada de pepinos

1 kg de pepinos
600 grs. azúcar
Zumo de 1 limón
1 pizca de clavo molido
1 cucharadita de canela molida

Pelamos los pepinos y quitamos la pepitas.
Ponemos los pepinos cortados a dados grandes en el vaso y añadimos el zumo del limón.
Programamos 10 minutos, temperatura Varoma,velocidad 3 1/2.
Ponemos el azúcar, una pizca de clavo molido, la canela y programamos 25 minutos, temperatura varoma,velocidad 3. Ponemos el cestillo en el brocal para que evapore el líquido.
Trituramos y envasamos en botes esterilizados.Ponemos a cocer al baño maría durante 20 minutos desde que el agua empieza a hervir.



Mi amiga Filo del blog Mis mejores cosas me ha regalado este bonito premio que quiero compartir con todos los que pasáis por mi blog.
Gracias Filo,eres un encanto,ya sabes que te aprecio un montón!!

15 comentarios

  1. Qué curioso, Cavaru, no me hago idea de cómo puede saber pero me has dejado intrigada. Igual me animo a hacerla y todo, eso si, sin decir de qué es porque entonces seguro que el costillo ni la prueba.
    Besos.

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  2. De pepinooooooooo? Tengo que hacerla ya! Que original, no lo habia oido nunca...
    Besotes y buen finde!

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  3. Felicidades por el premio es precioso y tu te lo mereces guapa, que me has ayudado mucho, la mermelada nunca la he probado de pepinos , es curiosa la receta
    Mil besossss

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  4. Me haz dejado con incognita!!....no me imgino el sabor de la mermelada de pepinos...pero saliendo de tu cocina .....debe estar riquisimo!!!.....Abrazos, Marcela

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  5. HOLA!!!!
    Felicidades por el premio!!!
    En cuanto a la receta..mermelada de pepino? que curioso!! no se me habría pasado nunca por la mente que se pudiera hacer una mermelada así!!
    Super original y seguro que una delicia!!!
    Receta a tener en cuenta!

    Besitosss

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  6. Hola, lo bueno e interesante de saber que se pueden preparar mermeladas tan poco comúnes, que cuestan encontrar o que simplemente no se encuentran en el mercado, la de pepino nunca la he visto. Tiene que estar bien rica :)
    Felicidades por el premio.
    Un abrazo.

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  7. Curiosa mermelada. Creo que yo también la voy a hacer. ;-D
    Besotes chiquilla.
    Ah! Y felicidades por el premio.

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  8. es increible las mermeladas tan exoticas que se pueden hacer. Pienso probar esta de pepino, ademas con tmx, como yo las hago, genial. Besos

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  9. Enhorabuena por tu premio.

    Y de verdad me has sorprendido con lo de la mermelada, nunca había visto una mermelada de pepino. Es cuestión de probarla. SAludos

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  10. Debe estar buenisima!! Acá se acosutumbra un agua fresca de pepino y limón y sabe rica, rica así que la mermelada debe serlo también, super original...:D

    Me llevo ese pancito que dejaste por ahi aprovechando y te dejo muchos besiños. Buen fin de semana linda.

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  11. esta meemelada si que es original,no la habia visto nunca,,que bueno...y enhorabuena por el premio...

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  12. Enhorabuena por el premio, te lo mereces totalmente.
    Me has dejado asombrada, mermelada de pepino, soy incapaz de imaginármela, pero si dices que está buena será verdad. Para que la usas?
    Besos.

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  13. Innovadora e imagino que muy rica Carmen, eres un crack... ;)

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  14. Cavaru qué cosa más rica!!! La verdad es que nunca pensé que pudiera hacerse mermelada con pepino, pero viendo esto, la hago ya!!!

    besitos guapa

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  15. Qué original, de pepinos, seguro que está muy buena!!

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Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.