Tosta con queso y tomates cherry



Acabando con los últimos tomates cherry del huerto,una pena porque me gustan una barbaridad.

Como podéis ver,últimamente no me complico mucho la vida a la hora de cocinar,voy a lo rápido y sencillo,buenos, aparte de los panes semanales que esos si que llevan mas tiempo.
Sigo vaga,muy vaga diría yo, y estoy coleccionando recetas probadas que cuando coja ritmo os iré poniendo.

¡¡Vamos con la receta de hoy!!

Besos





Tosta con queso y tomates cherry

2 dientes de ajo picados finamente
1 cucharadita de estragón picadito
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre balsámico
60 ml. de aceite de oliva
250 g. de tomates cherry
Sal y pimienta
4 rebanadas de pan
100 g. de queso fresco de cabra
100 g. de tiras de bacon ahumado

Ponemos a calentar el horno a 160º.
En una fuente apta para horno poco profunda echamos los ajos,estragón,azúcar moreno,vinagre y aceite.
Añadimos los tomates,sal y pimienta y mezclamos para que se integren los sabores.
Metemos en el horno durante 1 1/2 hasta que los tomates estén blandos.
Mientras doramos un poco el bacon.
Tostamos el pan y untamos con el queso al que he añadido un poco de estragón muy picado.
Encima del queso ponemos unas tiritas de bacon y por último tantos tomates cherry como nos apetezca.


Fuente:La tartine gourmande.


8 comentarios

  1. Cuánto tiempo los tomates al horno???

    Gracias por esta fantástica receta

    Ana

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    1. Hola Ana!! Durante 1 hora y media.
      Gracias a ti por comentar.

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  2. Qué buena pinta que tiene y cuánto colorido.

    beoss

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  3. Simple pero riquísima, a mi me encantan los tomates y si encima van al horno con esas especias y los acompañas de queso de cara y bacon.Para mi es como uno de los mejores platos más elaborados del mundo.
    Un beso

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    1. Tienes toda la razón guapa.no hay que complicarse para comer cosas ricas. Besos

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  4. Se ve sensacional esta tosta, me encanta para cenar un día de estos, con el queso , el bacon y esos delicioso aromatizados tomatitos mmm de 10 , sin complicarnos en la cocina podemos disfrutar de grnades platos,besos

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    1. Para cenar lo comimos nosotros Noe,muy fácil y una delicia,ya me cuentas si lo haces.
      Besos y feliz fin de semana

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Todas las críticas,sugerencias y dudas son bienvenidas y contestaré a la mayor brevedad posible.

Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.