Acabando con los últimos tomates cherry del huerto,una pena porque me gustan una barbaridad.
Como podéis ver,últimamente no me complico mucho la vida a la hora de cocinar,voy a lo rápido y sencillo,buenos, aparte de los panes semanales que esos si que llevan mas tiempo.
Sigo vaga,muy vaga diría yo, y estoy coleccionando recetas probadas que cuando coja ritmo os iré poniendo.
¡¡Vamos con la receta de hoy!!
Besos
Tosta con queso y tomates cherry
2 dientes de ajo picados finamente
1 cucharadita de estragón picadito
1 cucharadita de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre balsámico
60 ml. de aceite de oliva
250 g. de tomates cherry
Sal y pimienta
4 rebanadas de pan
100 g. de queso fresco de cabra
100 g. de tiras de bacon ahumado
Ponemos a calentar el horno a 160º.
En una fuente apta para horno poco profunda echamos los ajos,estragón,azúcar moreno,vinagre y aceite.
Añadimos los tomates,sal y pimienta y mezclamos para que se integren los sabores.
Metemos en el horno durante 1 1/2 hasta que los tomates estén blandos.
Mientras doramos un poco el bacon.
Tostamos el pan y untamos con el queso al que he añadido un poco de estragón muy picado.
Encima del queso ponemos unas tiritas de bacon y por último tantos tomates cherry como nos apetezca.
Fuente:La tartine gourmande.
Cuánto tiempo los tomates al horno???
ResponderEliminarGracias por esta fantástica receta
Ana
Hola Ana!! Durante 1 hora y media.
EliminarGracias a ti por comentar.
Qué buena pinta que tiene y cuánto colorido.
ResponderEliminarbeoss
Gracias asj!! Un beso
EliminarSimple pero riquísima, a mi me encantan los tomates y si encima van al horno con esas especias y los acompañas de queso de cara y bacon.Para mi es como uno de los mejores platos más elaborados del mundo.
ResponderEliminarUn beso
Tienes toda la razón guapa.no hay que complicarse para comer cosas ricas. Besos
EliminarSe ve sensacional esta tosta, me encanta para cenar un día de estos, con el queso , el bacon y esos delicioso aromatizados tomatitos mmm de 10 , sin complicarnos en la cocina podemos disfrutar de grnades platos,besos
ResponderEliminarPara cenar lo comimos nosotros Noe,muy fácil y una delicia,ya me cuentas si lo haces.
EliminarBesos y feliz fin de semana