Galletas de lima y chocolate


Hacía tiempo que mi nuevo molde de galletas estaba esperando su turno para ser estrenado y por fin llegó el día. Para la ocasión he elegido unas galletas de lima y chocolate, me he basado en una receta que viene en el libro que acompaña al molde de Silikomart. El chocolate me quedó estupendo,con un brillo precioso,pero es tal la humedad que hay que al momento estaba sudando,de todas maneras estoy contenta con el resultado aunque se puede mejorar bastante. Sea como sea aquí os dejo la receta.

Feliz día de San Valentín y mejor fin de semana!!




Galletas de lima y chocolate

300 g. de harina
150 g. de mantequilla ablandada
100 g. de azúcar glas
50 g. de yemas de huevo
2 g. de levadura
Ralladura de 1/2 lima

Para las placas
200 g de chocolate negro al 70%

Encendemos el horno a 170º.
Ponemos en un bol todos los ingredientes,amasamos hasta que esté todo bien unido y formamos una bola.
Envolvemos la bola de masa en film transparente y la metemos en el frigorífico durante 3 horas.
Sacamos la masa,la colocamos sobre una superficie enharinada y la extendemos con el rodillo,dejamos un grosor de 3-4 mm.,la cortamos con el cortador en forma de corazón,colocamos sobre la bandeja de horno cubierta con papel vegetal y cocemos durante unos 10-12 minutos.

Para las placas de chocolate: Fundimos el chocolate en el microondas y con una cucharita vamos llenando los corazones de silicona,dejamos que se endurezca,desmoldamos y pegamos a la galleta con un poquito de chocolate.
Y ya tiene mi hijo listas sus galletas favoritas!!


Yo no acostumbro a celebrar San Valentín pero me parece un detalle bonito para regalar.



21 comentarios

  1. ¡Que bonitas! Se ven buenísimas, tienen una pinta estupenda. ¡Me llevo la receta, gracias por compartirla!
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias a ti siempre por dejar tus cariñosos comentarios!
      Un besazo

      Eliminar
  2. me encantan las galletas que llevan también el chocolate, para mi son un vicio. Ahora lo siguiente... pues hacerlas en casa, por supuesto!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Aquí se acabaron al momento Charo! Me alegra que te gusten,ya me contarás si las pruebas.
      Besos

      Eliminar
  3. Que cosa tan bonita, te han quedado que ni las compradas!! y seguro que deliciosas, con estas galletas conquistas a cualquiera!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Mara,la verdad es que gustaron mucho!
      Un besazo guapa

      Eliminar
  4. Te han quedado estupendas. La combinación de la lima con el chocolate tiene que estar muy buena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sí que están muy buenas Raquel,gracias bonita.
      Besitos

      Eliminar
  5. Tengo el mismo molde pero en formato de navidad, y ahun no lo he utilizado nunca. Viendo como te han quedado las galletas ya me estan entrando ganas!!! Besos!
    Gemma

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pel Plaer de Cuinar,anímate a hacerlas,son fáciles y quedan genial!!
      Un besazo

      Eliminar
  6. emilia23:19

    hola están preciosas, me gustaría saber donde puedo encontrar estos moldes
    gracias emilia

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Emilia! Hay muchas tiendas online donde puedes comprarlos,te dejo el enlace de la de María Lunarillos donde me gusta mucho comprar.
      http://www.marialunarillos.com/3615-kit-galletas-con-chocolate-corazon.html

      Gracias por pasar por aquí!
      Besos

      Eliminar
  7. Te han quedado tan bonitas... Y de sabor seguro que espectaculares! Muchas gracias por compartir tus recetas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esperanza gracias a ti por tus visitas y comentarios!
      Un besazo guapa

      Eliminar
  8. Aparte de los bonitas que están la combinación de sabores es delicioso. Me encantan!

    Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Encantada de que te gusten Mari!!
      Un abrazo

      Eliminar
  9. Hola, no conocía tu blog, ¡y me encanta! con tu permiso me quedo como seguidora.
    Un saludo,
    próximamente nuevas recetas en mi blog: http://cocinaconann.blogspot.com.es/
    ¿Te atreves a cocinar conmigo?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Encantada de que te quedes y sobre todo de que te guste,mil gracias!
      Besos

      Eliminar
  10. Te han quedado preciosas, Carmen! y ese contraste del chocolate con la ralladura de la lima tiene que ser la bomba!

    Besiños salseros amiga!

    Tito

    ResponderEliminar
  11. Qué chulas te han quedado! En casa nos chifla el chocolate, así que siempre tenemos bombones, galletas y chocolates de mil tipos. nos gusta comprar chocolate online para probar nuevos sabores y personalmente, para crear recetas diferentes.

    Ciao!!

    ResponderEliminar

Todas las críticas,sugerencias y dudas son bienvenidas y contestaré a la mayor brevedad posible.

Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.