Bizcocho con plátano,ciruelas y nueces-Regalo Whole Kitchen

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Estaba ordenando un poco la cocina y encontré unas bolsitas con muy poca cantidad de nueces y ciruelas pasas,un plátano muy maduro y muy poquito licor de café en la botella.
Con todo esto decidí hacer un bizcocho para mi marido que es el que se come casi todo lo dulce que hago,menos mal que no engorda ni haciendo fuerza.Por mi parte mandé la dieta a paseo y me comí un trocito...Es de los mejores bizcochos que he probado,buenísimo!

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Bizcocho con plátano,ciruelas y nueces

2 huevos
1 plátano maduro
80 grs. de nueces picadas
6 ciruelas pasas sin hueso picadas
50 grs. de licor de café
130 grs. de azúcar
160 grs. de harina con levadura
1 pizca de sal
70 grs. de mantequilla a temperatura ambiente


Para la cobertura de chocolate:
100 grs. de chocolate fondant
1 chorrito de nata
1 cucharada de mantequilla

Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, añadimos los huevos uno a uno, cuando estén bien integrados agregamos el plátano machacado, ciruelas , nueces, licor de café ,pizca de sal y harina. Todo bien mezclado , lo vertemos en un molde rectangular engrasado y llevamos al horno. Cocemos durante 50 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar dentro del molde unos minutos, desmoldamos y cubrimos con el chocolate.


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Hace unos días me llegó el regalo de Whole kitchen,un cuchillo estupendo de la marca Kuhn Rikon,de acero al carbono,con su funda, en unos colores muy vistosos y que corta de maravilla,y un pelador de ajos de silicona marca Zah! que también me viene muy bien.Los podéis encontrar Enjuliana.
Muchísimas gracias a Trota y Beatriz!

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25 comentarios

  1. Que pedazo de bizcocho, me parece fantástico!!!...copio la receta...
    Besos

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  2. Yo también hubiese dejado la dieta, vamos a ver quien se sujeta, menudo bizcocho!, con que no engorda ni haciendo fuerza, eh?, que gracia me ha hecho la expresión y que suerte!.
    Carmen hice la salsa de limón para acompañar una corvina,a mi me gustó mucho, la pena es que las fotos han saldo borrosillas, y no puedo aprovechar ni una, volveré a repetirla.
    Un beso

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  3. Impresionante!! Se nota que es una delicia total!

    Un saludo :)

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  4. Ese chocolate bañando el cake es delicioso ... y se ve muy bien el interior del cake...
    besos guapa

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  5. Pues menos mal que tu marido no engorda porque este bizcocho se ve bien contundente. Seguro que ya no quedan ni las migas. Yo siempre hago estos bizcochos en fin de semana asi el remordimiento es menor.

    Besos
    Afri

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  6. Con esa capa de chocolate y viendo el interior no me extraña nada que te saltaras la dieta.
    El regalo te va a ser muy útil, yo tengo el pelador de ajos.
    Cómo te encuentras? Espero que estés mejor.
    Besos.

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  7. Carmen, y cómo no vas a votar la dieta, mujer si haces unas maravillas, mira, mira, ya estoy aquí pegada a la pantalla a punto del mordisco!!!!

    Delicioso, los regalos estupendos :D

    Besiños muchos para ti!

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  8. Que dieta.....olvidate!!.....con esa delicia de bizcocho pensar en dieta es una tortura.....se ve maravilloso!!....me encantaron los regalos!!....que cuchillos!!.......al fin puedo comentar y tengo identidad!!....yupi!.....Abrazotes, Marcela

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  9. Madre mía el corte lo dice todo ,se ve muy jugoso humm!! yo también mandaría la dieta a la porra por un trocito jaja
    mil besossss

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  10. Vaya pinta que tiene ese bizcocho, te ha quedado de lujo.
    Un abrazo.

    www.cocinandoencasa.net
    www.dulcisimosplaceres.net
    www.todasmisrecetasdecocina.net

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  11. Tienes toda la razón Carmen, a veces hay que mandar la dieta a paseo, esto no puede ser, y con este pedazo de bizcocho es imposible resistirse....
    Un besazo

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  12. ¡Qué suerte tiene tu marido!. Por esos bizcochos tan tremendos que le haces, y por no engordar. ¡Qué envídia!.

    Besos.

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  13. un trocito para el café de la merienda??? una pinta fantástica!!

    Un saludo
    cosasdemicocina.blogspot.com

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  14. Vaya bizcocho más rico y apetecible,tiene un colorcito que invita a prepararlo,
    la presentación es envidiable.
    un besote enorme y espero que estes mejor cielo.

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  15. una deliciosa receta con unas hermosas fotos
    muy lindo tus regalos
    todo muy bello
    besos

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  16. El bizcocho se ve espectacular y muy jugoso. No hay quien se resista con esa pinta tan buena.

    Besitos,

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  17. Holaaaaaaaa!! a tomar viento fresco la dieta!!! donde esté un buen trozo de esta maravilla que se quite la acelga hervida y la pechuga a la planchaaa!!

    Que bueno te ha quedado y el chocolate por encima ya no tiene nombre!!! Hummmmmmm

    Besitossss

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  18. Carmen, ¡¡qué artista!! una manera genia de aprovechar lo que nos va quedando por casa.
    Los regalos una cucada.
    Besos.

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  19. Que rico¡¡ El corte se ve espectacular¡¡ Felicidades por tus regalos una maravilla igual que esta receta. Besos, Teresa

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  20. Tremendo de bueno!!! Me comería un suculento bocado! (si pudiera). Tantos sabores tan rico sjuntos, debe ser extraordinario.

    Muchos besos Camrne, espero que estes mejorcita.

    Laura

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  21. Hola Carmen. Este bizcocho tiene un aspecto tan fabuloso que probarlo debe ser una delicia. Una mezcla ideal.
    Unos regalos muy prácticos. Ese pelador de ajos va fenomenal jj.
    Saludos

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  22. Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

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    Atentamente,

    Vincent

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  23. Carmen que rico, te ha quedado de lujo da gusto verlo de manera que es una delicia al paladar, besos guapa

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  24. Anónimo21:46

    Querida comadre,vaya pinta de bizcocho,q requetebonito te queda todo,y el sabor ya se imagina.....delicioso seguro.Hace mucho q no entraba a bichear aqui,como no se hacre nada y encima no me lo puedo comer no se me apetece sufrir,bueno besitos.Nos vemos en el concierto?Cuando acueste a los niños claro,ji,ji

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