Estaba ordenando un poco la cocina y encontré unas bolsitas con muy poca cantidad de nueces y ciruelas pasas,un plátano muy maduro y muy poquito licor de café en la botella.
Con todo esto decidí hacer un bizcocho para mi marido que es el que se come casi todo lo dulce que hago,menos mal que no engorda ni haciendo fuerza.Por mi parte mandé la dieta a paseo y me comí un trocito...Es de los mejores bizcochos que he probado,buenísimo!
Bizcocho con plátano,ciruelas y nueces
2 huevos
1 plátano maduro
80 grs. de nueces picadas
6 ciruelas pasas sin hueso picadas
50 grs. de licor de café
130 grs. de azúcar
160 grs. de harina con levadura
1 pizca de sal
70 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
Para la cobertura de chocolate:
100 grs. de chocolate fondant
1 chorrito de nata
1 cucharada de mantequilla
Precalentamos el horno a 180º.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa, añadimos los huevos uno a uno, cuando estén bien integrados agregamos el plátano machacado, ciruelas , nueces, licor de café ,pizca de sal y harina. Todo bien mezclado , lo vertemos en un molde rectangular engrasado y llevamos al horno. Cocemos durante 50 minutos aproximadamente.
Dejamos enfriar dentro del molde unos minutos, desmoldamos y cubrimos con el chocolate.
Que pedazo de bizcocho, me parece fantástico!!!...copio la receta...
ResponderEliminarBesos
Yo también hubiese dejado la dieta, vamos a ver quien se sujeta, menudo bizcocho!, con que no engorda ni haciendo fuerza, eh?, que gracia me ha hecho la expresión y que suerte!.
ResponderEliminarCarmen hice la salsa de limón para acompañar una corvina,a mi me gustó mucho, la pena es que las fotos han saldo borrosillas, y no puedo aprovechar ni una, volveré a repetirla.
Un beso
Impresionante!! Se nota que es una delicia total!
ResponderEliminarUn saludo :)
Ese chocolate bañando el cake es delicioso ... y se ve muy bien el interior del cake...
ResponderEliminarbesos guapa
Pues menos mal que tu marido no engorda porque este bizcocho se ve bien contundente. Seguro que ya no quedan ni las migas. Yo siempre hago estos bizcochos en fin de semana asi el remordimiento es menor.
ResponderEliminarBesos
Afri
Con esa capa de chocolate y viendo el interior no me extraña nada que te saltaras la dieta.
ResponderEliminarEl regalo te va a ser muy útil, yo tengo el pelador de ajos.
Cómo te encuentras? Espero que estés mejor.
Besos.
Carmen, y cómo no vas a votar la dieta, mujer si haces unas maravillas, mira, mira, ya estoy aquí pegada a la pantalla a punto del mordisco!!!!
ResponderEliminarDelicioso, los regalos estupendos :D
Besiños muchos para ti!
Que dieta.....olvidate!!.....con esa delicia de bizcocho pensar en dieta es una tortura.....se ve maravilloso!!....me encantaron los regalos!!....que cuchillos!!.......al fin puedo comentar y tengo identidad!!....yupi!.....Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarMadre mía el corte lo dice todo ,se ve muy jugoso humm!! yo también mandaría la dieta a la porra por un trocito jaja
ResponderEliminarmil besossss
Vaya pinta que tiene ese bizcocho, te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarUn abrazo.
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Tienes toda la razón Carmen, a veces hay que mandar la dieta a paseo, esto no puede ser, y con este pedazo de bizcocho es imposible resistirse....
ResponderEliminarUn besazo
terrible!!!!!
ResponderEliminar¡Qué suerte tiene tu marido!. Por esos bizcochos tan tremendos que le haces, y por no engordar. ¡Qué envídia!.
ResponderEliminarBesos.
un trocito para el café de la merienda??? una pinta fantástica!!
ResponderEliminarUn saludo
cosasdemicocina.blogspot.com
Vaya bizcocho más rico y apetecible,tiene un colorcito que invita a prepararlo,
ResponderEliminarla presentación es envidiable.
un besote enorme y espero que estes mejor cielo.
una deliciosa receta con unas hermosas fotos
ResponderEliminarmuy lindo tus regalos
todo muy bello
besos
El bizcocho se ve espectacular y muy jugoso. No hay quien se resista con esa pinta tan buena.
ResponderEliminarBesitos,
Holaaaaaaaa!! a tomar viento fresco la dieta!!! donde esté un buen trozo de esta maravilla que se quite la acelga hervida y la pechuga a la planchaaa!!
ResponderEliminarQue bueno te ha quedado y el chocolate por encima ya no tiene nombre!!! Hummmmmmm
Besitossss
Carmen, ¡¡qué artista!! una manera genia de aprovechar lo que nos va quedando por casa.
ResponderEliminarLos regalos una cucada.
Besos.
Que rico¡¡ El corte se ve espectacular¡¡ Felicidades por tus regalos una maravilla igual que esta receta. Besos, Teresa
ResponderEliminarTremendo de bueno!!! Me comería un suculento bocado! (si pudiera). Tantos sabores tan rico sjuntos, debe ser extraordinario.
ResponderEliminarMuchos besos Camrne, espero que estes mejorcita.
Laura
Hola Carmen. Este bizcocho tiene un aspecto tan fabuloso que probarlo debe ser una delicia. Una mezcla ideal.
ResponderEliminarUnos regalos muy prácticos. Ese pelador de ajos va fenomenal jj.
Saludos
Carmen que rico, te ha quedado de lujo da gusto verlo de manera que es una delicia al paladar, besos guapa
ResponderEliminarQuerida comadre,vaya pinta de bizcocho,q requetebonito te queda todo,y el sabor ya se imagina.....delicioso seguro.Hace mucho q no entraba a bichear aqui,como no se hacre nada y encima no me lo puedo comer no se me apetece sufrir,bueno besitos.Nos vemos en el concierto?Cuando acueste a los niños claro,ji,ji
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