Pastel de naranja



Con esta receta me voy,no se hasta cuando,mi madre está bastante mal y todo mi tiempo tengo que dedicarlo a ella.
Espero poder visitaros de vez en cuando.
Os deseo que paséis una feliz Navidad.
Besos



Pastel de naranja

4 huevos
220 grs. de azúcar
150 grs. de harina
1 cucharadita de levadura química
250 grs. de mantequilla sin sal fundida
120 grs. de almendras molidas
la ralladura de una naranja

Jarabe para glasear

225 grs. de azúcar
125 ml. de agua
2 naranjas cortadas a rodajas muy finas

Precalentamos el horno a 170º.
Preparamos el jarabe.Ponemos el azúcar y el agua en una cazuela,calentamos hasta que el azúcar esté disuelto y añadimos las rodajas de naranja.Dejamos hervir a fuego muy lento de 10 a 15 minutos,hasta que las naranjas queden blandas pero todavía se mantengan.
Retiramos del fuego,escurrimos las rodajas y reservamos,así como el jarabe.
Ponemos el azúcar y los huevos en un bol y batimos unos 8 minutos,hasta que triplique su volumen.
Tamizamos la harina y la levadura sobre los huevos y mezclamos con delicadeza.
Añadimos la mantequilla,las almendras y la ralladura y mezclamos de nuevo.
Untamos con mantequilla y forramos un molde con papel vegetal el fondo y las paredes de un molde.
Colocamos las rodajas de naranja en el fondo y en los lados,apretando para que no se muevan al verter la masa.
Horneamos unos 50 minutos,sacamos del horno y dejamos enfriar algunos minutos sobre una rejilla antes de desmoldar.
Desmoldamos y vertemos el jarabe sobre el pastel.
Dejamos enfriar.


Fuente: Dulces y pasteles de Trish Deseine





40 comentarios

  1. Carmen, no sabes cuanto lo siento, espero que sea lo más llevadero posible. Cuida de tu madre ahora que te necesita, y cuando puedas pasate a vernos que te estaremos esperando. Un besazo y ánimo.

    ResponderEliminar
  2. Carmen....un beso grande para ti....toma tu tiempo....aca siempre te esperaremos....te mando gran fuerza, amor, salud y energia....que pasen una linda nochebuena tu y tu familia....ojala tu madre pueda mantenerse estable...Un beso grande......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  3. Carmen,mucho ánimo pase lo que pase. Aqui nos tienes! Un abrazo.

    ResponderEliminar
  4. Carmen te mando todo mi cariño y animo, espero que tu madre se mejore, y entiendo que te dediques en cuerpo y alma a ella. Aqui te estaremos esperando, que pases una Feliz Navidad.
    Un beso enorme y otro para tu madre

    ResponderEliminar
  5. OOhh! espero que todo vaya bien, se te echara de menos pero ni hay que decir que lo primero es la familia. Un besote, aqui te esperamos.

    ResponderEliminar
  6. Como decimos mis amigas y yo "¿así o más bonito?" Te ha quedado hermoso!! si ya el de piña me gusta, este tuyo de naranja...Ummmmmmmmmmmm!!!

    Me anoto la receta que todo lo cítrico me chifla :D

    Besitos linda, que tengas buena semana y que todo vaya lo mejor posible :)

    ResponderEliminar
  7. Cuida de tu madre y cuídate tú también.
    El pastel te ha quedado divino.
    Si necesitas cualquier cosa ya sabes donde encontrarme.
    Un millón de besos.

    ResponderEliminar
  8. OH! CAVARÚ !! Deseo de todo corazón que tu ausencia no sea grande y que tu mami mejore prontito, que pases unas muy Fiestas y que todo sea pasajero. Un beso y abrazo bien fuerte a la distancia.

    ResponderEliminar
  9. Espero que todo se resuelva bien y que tu madre se reponga.
    Lo que más necesita una persona enferma es alguien a su lado que le consuele y le de cariño y es evidente que siendo su hija eres la que mejor puede hacerlo.
    Un abrazo y gracias también por esta deliciosa receta.

    ResponderEliminar
  10. Carmen, qué bonito pastel. Casi da pena meterle el cuchillo. No te apures que yo no tendré piedad con él.

    Besos.

    ResponderEliminar
  11. Hola Cavaru, antes de nada, mucho ánimo con tu madre, imagino lo duro que tiene que ser y desde aquí te mando un abrazo muy pero que muy fuerte.
    Respecto al pastel, simplemente espectacular. Que preciosas quedan las rodajitas de naranja glaseadas cubriendo toda la superficie.
    Me imagino lo rico que tiene que estar.
    Pues lo dicho, mucho ánimo y un beso

    ResponderEliminar
  12. isabel10:30

    El pastel es una maravilla.
    Espero de verdad que tu madre se mejore, imagino lo mal que debes sentirte, hemos perdido a mi querida suegra hace muy poquitas semanas y ha sido muy doloroso.
    Espero, de corazón, que puedas pasar unas Navidades felices con todos los tuyos.
    Un besín

    ResponderEliminar
  13. Carmen, la famila es lo primero, y sin lugar a dudas tu lugar es al lado de tu madre.
    Espero tenerte pronto de vuelta por aquí y que podamos seguir compartiendo nuestras recetas.
    Besos guapa!

    ResponderEliminar
  14. Aquí estaremos esperándote. Ánimo, Carmen y todo el cariño desdel a blogosfera.

    Muchos besos para ti, y también daselos a tu madre, que en momentos tan duros es necesario que sienta vuestro cariño.

    Laurita

    ResponderEliminar
  15. Muchos animos y que tu madre se ponga buena pronto¡¡ Te esperaremos¡ Mil bicos¡

    ResponderEliminar
  16. bueno guapa,pues q todo se pase...animos y espero verte de vuelta bien prontito

    ResponderEliminar
  17. Buenísimo éste pastel, el corte lo dice todo,... desde aqui, un fuerte achuchón, y que tu madre se mejore,...

    un besote

    ResponderEliminar
  18. Carmen cuanto lo siento que se haya puesto peor , espero que que vuelvas pronto y que tu madre se reponga pronto
    te mando mucha fuerza corazón
    mil besossssss

    ResponderEliminar
  19. Cavaru, espero que todo vaya bien, muchos ánimos y mucha fuerza. Si necesitas algo, sabes que sólo tienes que decirlo, en serio.
    El pastel tiene una pinta espléndida, se ve realmente deliciosa.
    Un besazo, guapa.

    ResponderEliminar
  20. Preciosa tarta. Tiene que estar deliciosa...
    Buena suerte con todo.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  21. Lo siento mucho :-(

    Espero que tu mamá se vaya recuperando favorablemente , ahora lo mas importante es ella !!!

    Mil besos para las dos y abrazos de los prietos, prietos llenos de energia positiva.

    ResponderEliminar
  22. Lo primero es lo primero, no cabe duda.
    Cuando vuelvas por aquí estaremos esperando.
    El pastel tiene una pinta estupenda, con permiso tomo nota.
    Besinos

    ResponderEliminar
  23. Carmen la familia es lo primero espero que se recupere pronto

    La tarta es impresionate

    Un beso grande
    loli

    ResponderEliminar
  24. Espero mejoria, pero por nosotras no te preocupes, estaremos aqui para cuando puedas.
    Mucho animo y un abrazo

    ResponderEliminar
  25. Ya sabes donde estoy. Para lo que haga falta. Que no sufra, y tu tampoco.
    Espero lo mejor para ti y todos los tuyos.
    Cuando vuelvas espero estar aquí para recibirte.
    Muchos besitos.
    La tarta divina.

    ResponderEliminar
  26. QUERIDA CAVARU, SIENTO MUCHO POR LO QUE ESTAN PASANDO Y ESPERO DE TODO CORAZON QUE TU MAMI SE MEJORE MUY PRONTO, NO PUEDO AYUDARTE FISICAMENTE, PERO TE MANDO TODA LA ENERGIA POSITIVA Y MUCHO ANIMO, QUE AQUI TODOS TE ESPERAREMOS Y OJALA CON BUENAS NOTICIAS!!!
    sweetcakestoronto
    UN ABRAZO Y UN BESO MUY, MUY GRANDE PARA TI Y OTRO PARA TU MAMI
    miri

    ResponderEliminar
  27. Feliz Navidad para ti también, cruzo los dedos para que tu Mami se recupere. La mía hace poco me ha dado el susto de mi vida y pasé momentos muy duros, así que te entiendo perfectamente. Ojalá vuelvas pronto para contarnos que está fenomenal y que habéis pasado unas fiestas estupendas, lo deseo de todo corazón. Un gran abrazo para las dos.

    ResponderEliminar
  28. Espero que tu madre mejore y el tiempo que estés con ella a su lado sea lo mejor posible.

    Te dejo un abrazo muy fuerte

    ResponderEliminar
  29. Carmen, siento que estés pasando por un mal momento. Espero que todo sea lo menos doloroso posible.
    La tarta te ha quedado perfecta.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  30. Carmen,
    bem sei como se aperta o coração quando a nossa mãe está doente. Tem coragem e esperança, vai tudo correr pelo melhor. Um beijinho muito grande para ti e para a tua mãe, que ela fique boa depressa.
    Carla

    ResponderEliminar
  31. Hola CArvu!Siento que estés pasando por este momento,lo entiendo y háces muy bien en dedicarte a ella.Le deseo pronta mejoría y atí ánimos.Aquí estaremos.
    LA tarta te ha quedado perfecta,me encanta y el corte apeteciblemente jugosito.

    Un besazo muy grande compañera!

    ResponderEliminar
  32. Carmen, no sabía que tu madre estuviera enferma, no sabes cuanto lo siento, espero que se mejore pronto. No te preocupes por nosotros, aquí estaremos esperando tu regreso.

    Un fuerte abrazo, de los que no ahogan, y un beso para ti y toda tu familia.

    Un besote, mi solete.

    Vamosalculete

    ResponderEliminar
  33. Hola guapísima te vamos a echar de menos eres un encanto, si necesitas algo ya sabes donde encontrarme, ahora a cuidar a tú madre que te necesita.
    La tarta te ha quedado estupenda muy rica como todas.
    besoss guaapaaaaaa

    ResponderEliminar
  34. Hola cariño, deseo que no sea nada lo de tu madre, y vuelvas pronto, me encanta el pastel tiene una pinta buenisima. bssss

    ResponderEliminar
  35. Chiquilla tenía que ser pecado preparar cosas tan ricas jajaja, que peazo pastel. Un besazo.

    ResponderEliminar
  36. Esta receta tiene mucho..., yo destaco, que te ha quedado preciosa.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  37. vengo de nuevo a darte un besete. Mua!

    ResponderEliminar
  38. Es la primera vez que paso por tu blog y siento que sean momentos tan duros para ti. Sin embargo,no podía pasar sin decirte que me encanta tu pastel y todo lo que he visto hasta ahora en tu cocina. Mucho ánimo.

    ResponderEliminar
  39. comadre17:04

    Querida comadre,es la primera vez que entro aquí despues de tu invitación,que pinta mas estupenda de pastel,lo haré,en honor a ti.Hoy es un dia especialmente duro para tí,desgraciadamente,pero espero que recuperes ánimo y fuerzas y sigas haciendo y disfrutando de estas magnificas recetas que compartes con todos nosotros.Un abrazo y cuidate,Elena.

    ResponderEliminar
  40. ¡Qué rico!, y esa naranjita sabrosa y guapa que nos está diciendo:- Cómeme, cómeme aunque sólo sea un trocito; -no te arrepentirás, te lo prometo.

    Estupenda fotografía.

    Felices Reyes Magos desde A Coruña dulce naranja.

    Un abrazo.

    ResponderEliminar

Todas las críticas,sugerencias y dudas son bienvenidas y contestaré a la mayor brevedad posible.

Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.