Corona de yogur con salsa de moras

Sigo sin poder pasarme por vuestros blogs,lo siento mucho,ya me desquitaré cuando pueda.
La receta de hoy es un postre muy rico y suave que he copiado de MªJosé,del blog Hecho en casa, a estas alturas seguro que todos conocéis a este encanto de mujer y a su genial blog.
El único cambio que he hecho es que he utilizado moras en vez de frambuesas.
Hay que tener mucho cuidado al desmoldarlo ya que es muy delicado,de hecho a mí se me derrumbó una parte poco después de hacer las fotos.Para la próxima vez pondré una hoja más de gelatina.



Corona de yogur con salsa de moras

2 hojas de gelatina
2 yogures griegos
50 grs. de azúcar glas
1 taza de leche(la medida del yogur)
250 grs. de nata para montar
180 grs. de moras
2 cucharadas soperas de azúcar

Ponemos a hidratar en agua fría la gelatina.
Mezclamos el yogurt con el azúcar glas.
Calentamos la leche y agregamos la gelatina bien escurrida,removemos bien hasta que se disuelva y mezclamos con el yogur.
Montamos la nata y añadimos con cuidado a la mezcla de yogur.
Ponemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en el frigo como mínimo unas 4 horas.
Para desmoldar ponemos el molde por unos segundos en agua caliente.
En un cazo al fuego ponemos las moras con las dos cucharsdas de azúcar,dejamos unos minutos y pasamos por un chino y una vez fría la salsa la ponemos por encima de la corona.

Hay que tener mucho cuidado al desmoldarlo.

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