Siempre que tengo ocasión me gusta preparar cositas con madroños,me parece un fruto precioso para decorar, y en mi casa gusta mucho un licor de madroños que hago y que tengo pendiente poner en el blog.
Con esta sencilla tarta quiero desearos que paséis unas Felices Fiestas,y que disfrutéis al máximo de la familia y amigos.
¡¡Besos!!
Tarta de madroños
1 lámina de hojaldre casero o comprado.
Para la crema pastelera:
1/2 litro de leche
3 huevos
150 g. de azúcar
40 g. de maizena
1/4 de cucharadita de cardamomo molido
Una copita de licor de madroños casero
Extendemos la lámina de hojaldre y la colocamos en el molde,cortamos lo que sobre y pinchamos la base con un tenedor.
Colocamos un papel vegetal sobre el hojaldre y encima ponemos un peso de legumbres secas para que al hornearla no suba.
La metemos al horno precalentado a 200º y coccemos unos 20 minutos.
Sacamos y rellenamos con la crema pastelera.
Dejamos enfriar completamente y cubrimos con los madroños.
Reservamos un vaso de la leche y ponemos el resto en una olla al fuego con el azúcar, licor de madroños y el cardamomo.
Diluímos la maizena en la leche fría que hemos reservado, batimos bien los huevos y mezclamos con la maizena.
Cuando la leche esté caliente pero sin hervir,añadimos la mezcla con los huevos y removemos sin parar hasta que espese.
En thermomix todo al vaso,8 minutos,100º,velocidad 4.
¡Que preciosidad, Carmen! Madre mía, entra por la vista. original, precioso y muy apetecible. ¿Si repito no me emborracharé, no? ;-)
ResponderEliminar¡¡Besos, guapa!!
Noooo,esto no emborracha!! Gracias Marhya.
EliminarUn besazo
Muy interesante esta tarta con madroños. Espero que tu también tengas unas Felices Fiestas y un años 2015 con muchas recetas e ilusiones por cumplir.
ResponderEliminarGracias César,igualmente para ti.
EliminarOups crei que heran lichis, y no los pelas o se comen asi con esa piel roja.
ResponderEliminarBoy a tener qui hir al sur para probarlos, porque por estos lares, llegan lichis pero no madroños.
Felices fiestas ya queda poco..
Se comen así,con la piel. Vente a probarlos! Pues con lichis tiene que estar rica también,será cuestión de probar,aunque por aquí solo los encuentro en conserva.
Eliminar