Hoy quiero colaborar donando esta receta a la Revolución en la cocina,por una buena vida para todos,organizada por Mai del blog Hierbas y especias.
Queremos hacer presión a nuestra manera para ayudar a los trabajadores de las plantaciones de plátanos y piñas que están sufriendo esclavitud y pobreza.
Por favor,hago un llamamiento para que participéis tod@s,hay bastante tiempo,hasta finales de septiembre y la causa lo merece.
Se trata de colaborar cocinando una receta con plátanos o piñas y donarla para hacer un libro. Estas recetas tenéis que mandarlas a Mai o publicarlas en vuestros blogs si tenéis. Aquí tenéis toda la información.
Podéis ver la página de Frutas justas desde donde nos animan a participar y así presionar para que esto cambie.
Mi donación es un helado de plátano,ya que estamos en verano y lo que más se apetece es algo fresquito.
Os lo recomiendo porque está bueno a rabiar!
HELADO DE PLÁTANO POR UNA BUENA VIDA PARA TODOS
300 ml. de nata
250 ml. de leche
1 cucharadita de nuez moscada molida
6 yemas de huevo grandes
70 grs. de azúcar
3 plátanos maduros grandes hechos puré
3 cucharadas de miel
En un cazo ponemos al fuego la leche,nata y nuez moscada y dejamos
hasta que empiece a hervir.
Batimos en un cuenco,con la batidora a máxima potencia, las
yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Agregamos,sin dejar de batir,el
puré de plátano y la miel.
Vertemos la mezcla de leche caliente en la de huevo sin dejar de batir.
Volvemos a poner la mezcla en el cazo a fuego muy
bajo,removiendo constantemente,hasta que espese,sin dejar que hierva.
Pasamos la mezcla a un bol y dejamos enfriar. Una vez fría
la metemos en el frigo durante 30 minutos.
Vertemos en la heladora y dejamos por espacio de 30 minutos.
Si no tenemos heladora lo metemos en el congelador y cada hora,más
o menos, removemos para que no se formen cristales de hielo,unas 3 o 4
veces,hasta que veamos que tiene una textura cremosa.
Fuente: Helados y sorbetes
Podemos servir con unas rodajas de plátano y caramelo líquido.
Me cachis! Carmen! qué cosa más estupendísima!!! me encanta! ahora mismo estaba preparando una entrada para presentar las últimas donaciones y voy a colar también la tuya.. que delicia y aromatizado con la nuez moscada debe de estar para flipar un buen rato:-)
ResponderEliminarMe encanta y mil gracias!
Besos!
Mmm que rico!, ahora mismo cogía uno y no paraba, hasta terminarlo, ¡me encanta!, Besos
ResponderEliminarHola Carmen. Te he descubierto por el blog de Mai. Me quedo por aquí para verlo todo detenidamente. El helado tiene que estar buenísimo, además me gusta mucho la nuez moscada. Saludos.
ResponderEliminarGuauu Carmen, tremendo helado, nunca le he puesto nuez moscada, lo probaré seguro, me encanta con las dos presentaciones!!
ResponderEliminarUn helado digno para esta iniciativa!!! Te ha quedado para chuparse los dedos!!
Besos guapa!!!
Precioso y super apetecible, ideal para todos!!! Enhorabuena por la iniciativa!!!
ResponderEliminarRIQUISIMOOOOOOO!!!!Y las fotos ni te cuento...voy ha ojear y colaboro besetes guapa
ResponderEliminarCarmen que buena pinta, me encanta esta iniciativa, así que voy corriendo a verla y seguro que participo.
ResponderEliminarUn besazo
Que delicia Carmen!....voy a tener en cuenta la iniciativa para participar...ahora no estoy encendiendo el horno....pero vere que hare......Abrazotes, Marcela
ResponderEliminarCarmen, es una receta deliciosa y las fotos, hermosas! Tengo una receta de helado de banana al caramelo, súper fácil, ven a verla. Un beso,
ResponderEliminarQue bueno el helado, me encanta.
ResponderEliminarSaludos
Genial! :-)
ResponderEliminarHola Carmen, que delicia de helado, además me encantan los plátanos!!!! Las fotos son preciosas.
ResponderEliminarBesitos linda.
jo que buena causa a ver sime animo, me ha gustado mucho la idea y tu receta
ResponderEliminarte ha quedado genial.
ResponderEliminara ver si me da tiempo y preparo una cosita así para la iniciativa que me parece una idea estupenda.
besos!
que lujazo de helado
ResponderEliminarImpresionante y lo de la nuez moscada me atrae!!! la presentación de los dos genial!!! besotes
ResponderEliminarDelicioso y por una causa justa! Un beso enorme!
ResponderEliminarGracias!! Animaros a participar,la causa lo merece!!
ResponderEliminarUn besazo
Que pedazo pinta que tiene, me encanta.. Bss
ResponderEliminarMuy rico el helado y linda causa.
ResponderEliminarBuen fin de semana,
Vero
Muy Rico ummmmmmmm
ResponderEliminar¡Madre mía! ¿Cómo no me he encontrado yo con esto hasta ahora? Vivo en Dinamarca y lleva ya 2 días diluviando sin pausa ni descanso, pero como aquí nunca hace "buen tiempo", todo el año es temporada de helados jeje Me la apunto y me prometo degustarla a la brevedad =) ¡Gracias!
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