Helado de plátano por una buena vida para todos

Image and video hosting by TinyPic



Hoy quiero colaborar donando esta receta a la Revolución en la cocina,por una buena vida para todos,organizada por Mai del blog Hierbas y especias.
Queremos hacer presión a nuestra manera para ayudar a los trabajadores de las plantaciones de plátanos y piñas que están sufriendo esclavitud y pobreza.
Por favor,hago un llamamiento para que participéis tod@s,hay bastante tiempo,hasta finales de septiembre y la causa lo merece.


Se trata de colaborar cocinando una receta con plátanos o piñas y donarla para hacer un libro. Estas recetas tenéis que mandarlas a Mai o publicarlas en vuestros blogs si tenéis. Aquí tenéis toda la información.

Podéis ver la página de  Frutas justas desde donde nos animan a participar y así presionar para que esto cambie.

Mi donación es un helado de plátano,ya que estamos en verano y lo que más se apetece es algo fresquito.
Os lo recomiendo porque está bueno a rabiar!



Image and video hosting by TinyPic



HELADO DE PLÁTANO POR UNA BUENA VIDA PARA TODOS

300 ml. de nata
250 ml. de leche
1 cucharadita de nuez moscada molida
6 yemas de huevo grandes
70 grs. de azúcar
3 plátanos maduros grandes hechos puré
3 cucharadas de miel

En un cazo ponemos al fuego la leche,nata y nuez moscada y dejamos hasta que empiece a hervir.
Batimos en un cuenco,con la batidora a máxima potencia, las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Agregamos,sin dejar de batir,el puré de plátano y la miel.
Vertemos la mezcla de leche caliente en la de huevo  sin dejar de batir.
Volvemos a poner la mezcla en el cazo a fuego muy bajo,removiendo constantemente,hasta que espese,sin dejar que hierva.
Pasamos la mezcla a un bol y dejamos enfriar. Una vez fría la metemos en el frigo durante 30 minutos.
Vertemos en la heladora y dejamos por espacio de 30 minutos.
Si no tenemos heladora lo metemos en el congelador y cada hora,más o menos, removemos para que no se formen cristales de hielo,unas 3 o 4 veces,hasta que veamos que tiene una textura cremosa.

Fuente: Helados y sorbetes







Podemos servir con unas rodajas de plátano y caramelo líquido.


Image and video hosting by TinyPic

29 comentarios

  1. Me cachis! Carmen! qué cosa más estupendísima!!! me encanta! ahora mismo estaba preparando una entrada para presentar las últimas donaciones y voy a colar también la tuya.. que delicia y aromatizado con la nuez moscada debe de estar para flipar un buen rato:-)

    Me encanta y mil gracias!
    Besos!

    ResponderEliminar
  2. Mmm que rico!, ahora mismo cogía uno y no paraba, hasta terminarlo, ¡me encanta!, Besos

    ResponderEliminar
  3. Hola Carmen. Te he descubierto por el blog de Mai. Me quedo por aquí para verlo todo detenidamente. El helado tiene que estar buenísimo, además me gusta mucho la nuez moscada. Saludos.

    ResponderEliminar
  4. Guauu Carmen, tremendo helado, nunca le he puesto nuez moscada, lo probaré seguro, me encanta con las dos presentaciones!!
    Un helado digno para esta iniciativa!!! Te ha quedado para chuparse los dedos!!
    Besos guapa!!!

    ResponderEliminar
  5. Precioso y super apetecible, ideal para todos!!! Enhorabuena por la iniciativa!!!

    ResponderEliminar
  6. RIQUISIMOOOOOOO!!!!Y las fotos ni te cuento...voy ha ojear y colaboro besetes guapa

    ResponderEliminar
  7. Carmen que buena pinta, me encanta esta iniciativa, así que voy corriendo a verla y seguro que participo.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  8. Que delicia Carmen!....voy a tener en cuenta la iniciativa para participar...ahora no estoy encendiendo el horno....pero vere que hare......Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  9. Carmen, es una receta deliciosa y las fotos, hermosas! Tengo una receta de helado de banana al caramelo, súper fácil, ven a verla. Un beso,

    ResponderEliminar
  10. Que bueno el helado, me encanta.

    Saludos

    ResponderEliminar
  11. Hola Carmen, que delicia de helado, además me encantan los plátanos!!!! Las fotos son preciosas.
    Besitos linda.

    ResponderEliminar
  12. jo que buena causa a ver sime animo, me ha gustado mucho la idea y tu receta

    ResponderEliminar
  13. te ha quedado genial.
    a ver si me da tiempo y preparo una cosita así para la iniciativa que me parece una idea estupenda.
    besos!

    ResponderEliminar
  14. Impresionante y lo de la nuez moscada me atrae!!! la presentación de los dos genial!!! besotes

    ResponderEliminar
  15. Delicioso y por una causa justa! Un beso enorme!

    ResponderEliminar
  16. Gracias!! Animaros a participar,la causa lo merece!!

    Un besazo

    ResponderEliminar
  17. Que pedazo pinta que tiene, me encanta.. Bss

    ResponderEliminar
  18. Muy rico el helado y linda causa.
    Buen fin de semana,
    Vero

    ResponderEliminar
  19. ¡Madre mía! ¿Cómo no me he encontrado yo con esto hasta ahora? Vivo en Dinamarca y lleva ya 2 días diluviando sin pausa ni descanso, pero como aquí nunca hace "buen tiempo", todo el año es temporada de helados jeje Me la apunto y me prometo degustarla a la brevedad =) ¡Gracias!

    ResponderEliminar

  20. Otro comentario que se me ha perdido!


    Anónimo ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Helado de plátano por una buena vida para todos":

    Thank you for the good writeup. It in fact was a amusement account
    it. Look advanced to more added agreeable from you!
    By the way, how could we communicate?
    My page - Geld verdienen im Internet



    Publicado por Anónimo para Mis recetas de cocina a las 15 de octubre de 2012 22:43

    ResponderEliminar
  21. Anónimo22:41

    I just like the valuable info you supply to your articles.
    I'll bookmark your blog and check again here regularly. I am moderately sure I'll learn lots of new stuff right right here!
    Good luck for the following!
    My web page klinktest.Com

    ResponderEliminar
  22. Anónimo11:20

    When I initially commented I clicked the "Notify me when new comments are added" checkbox and now
    each time a comment is added I get three emails with the same comment.
    Is there any way you can remove me from that service?
    Many thanks!
    Have a look at my web site :: make money online opportunity

    ResponderEliminar
  23. Anónimo11:31

    A motivating discussion is definitely worth comment.
    I do think that you need to publish more about this subject
    matter, it might not be a taboo subject but typically folks don't discuss these subjects. To the next! Many thanks!!
    Also see my webpage - 208.75.149.220

    ResponderEliminar
  24. Anónimo12:41

    Hi there, just wanted to tell you, I liked this article.
    It was practical. Keep on posting!
    Feel free to surf my web blog : http://wiki.phpontrax.com/index.php?title=User:MarilynnE

    ResponderEliminar
  25. Anónimo3:43

    Asking questions are actually nice thing if you are not understanding something totally, but this piece of writing provides good understanding yet.
    Feel free to surf my blog : weight loss supplements

    ResponderEliminar

Todas las críticas,sugerencias y dudas son bienvenidas y contestaré a la mayor brevedad posible.

Este blog no participa en cadenas de premios,si me leéis ya soy feliz.